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ここのラーメンは細麺か太麺をえらべるので、味噌に細麺はどうだろ?と思いつつ、細麺好きのため細麺を選択。全然問題なし。スープもこってり、味噌臭さのない味噌味がきちんとでていて、微妙な柚子の香りも気持ちいい。底に椎茸がいくつか沈んでいて、これも食感や味が滲みてて旨い。チャーシューの脂身がもう少し少なければもっとバランスの良い味になる感じもする。モヤシが入っているのに、全然水っぽくないのがまた高得点。
Inferno
fuku
さすらいのラーラー人
フェラーリ
タイガー道場(暴走モード突入)
やまと
ここのラーメンは細麺か太麺をえらべるので、味噌に細麺はどうだろ?と思いつつ、細麺好きのため細麺を選択。全然問題なし。
スープもこってり、味噌臭さのない味噌味がきちんとでていて、微妙な柚子の香りも気持ちいい。底に椎茸がいくつか沈んでいて、これも食感や味が滲みてて旨い。
チャーシューの脂身がもう少し少なければもっとバランスの良い味になる感じもする。
モヤシが入っているのに、全然水っぽくないのがまた高得点。