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港北エリアでハズレを引きたくないお店かなと思います。

店員の記憶力がいいのか数回行くと、好みの味付け(硬さ・あぶらの多さ)など覚えてくれる事もあります。

スープは非常にマイルドで甘みがあり、攻撃的な家系とちょっと違いやさしい味。
インパクトが強くは無いけど、じわ~っと記憶に残りやすい味だと思います。

麺のゆで方には改善の余地有り。
ダマになってました。

ここの海苔は絶品で中々ヨレヨレにならず、非常に歯ごたえのある海苔で今まで他店で食べた事は無くお気に入りです。

問題点は、冷水機の水の出が弱いくらいでしょうか。
あとトッピングでほうれん草があればうれしいかなと思います。

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