用事のついでにこちらへ・・・
１４時半頃到着、６割くらいの客入り

入ってすぐの券売機の一番上の段にある塩ラーメンの欄から
『具だくさんの塩』（１，０００円）を選択

市ヶ谷の靖国通り沿いにあるお店
この辺の用事のついでに食べようと思っていたので
比較的近所なのに、開店してから訪問までに時間が経ってしまいました
それでも、オープン祝いの花の写真が額に入っていて
有名なラーメン店主からなどのお祝いだと言うことがアピールされていますね
まだまだ新規店の雰囲気も味わえます

店内はとても綺麗で洋食レストランのような雰囲気
女性店員さんの格好もキリッとして見え、とてもかっこいいです☆
これもこの店のウリの一つでしょう（笑）

卓上のアイテムはスケルトンの胡椒のミルのみ、やや白コショウの粒が多めに見えます
他に、塩ラーメンにはみかんコショウというものを配膳時に一緒に出してくれました

約７分、お上品にラーメンが配膳されました
白い器に美しく盛り付けられたラーメンです

麺は中細のほぼストレート
やややわらかく思える茹で加減ですが、麺の質が良いのかコシがしっかりしています
スープとの相性は、やわらかめの雰囲気も含めて抜群ですね
麺量は少なめに思え、普通盛では物足りません
スープは鶏出汁メインと思われる澄んだ黄金色
旨味のあるすっきりとしたスープに、多めの油などでコクと香りを加えているようです
揚げネギの部分、細かいきざみネギの部分は、香りが良く
揚げネギは苦手でも、それなりに美味しくいただけますが
それが無くなると、大量の油が目立ってきて、クドくなります
この油は、鶏油メインでしょうか？香りつけが少ない為か、油感が主張しすぎます
そこで、ラーメンと一緒に持ってきてくれた、みかんコショウというものをかけてみました
柚子よりも香りますが、味にはそれほど影響なく
すこし油感を薄れさせてくれます
ただ、こうやって香りが強くなること自体が苦手なので、口に合う方向ではありませんでした
具だくさんの具は
チャーシュー３枚。バラ肉で崩れるようなやわらかさ、こうばしさがあり美味しい味付け
しかし、この油の多いラーメンには、バラ肉３枚はクドい印象
味玉は、濃い色をした固ゆで
薄味で食べやすく悪くありません
メンマ少々、薄い色をしていて香り中心の味付けです
水菜は清涼感があり、細かいきざみネギとともに
このラーメンには欠かせない部分でした

具だくさんのラーメンを食べても、お腹は満足感を得られません
予習して、量が少ないのはわかっていましたから
もう一杯、醤油の方も食べようと計画していましたが・・・
油で口がクドくなってしまい・・・
もう一杯どころか、替玉をする気も無くなってしまいました
後味も油感ばかりで、この印象では６０点はつけられないかな・・・とも思いましたが
ベースのスープの味自体は好みのものなので、体調や気分次第では受け付けるだろうとも思い
点数はオマケしています