テレビで見て、気になっていたお店でした。近くに来たので、念願の来店でした。
白と金と、赤をアクセントにした明るい店で、ラーメン屋さんらしくありません。
まさに、「女性が独りで入れるラーメン屋さん」でありましょう。

さて、肝心のラーメンですが、さすが黄"金"のスープ！
まず感心したのが塩加減のよさで、しょっぱ過ぎたり味が濃すぎたり、がありません。
また、ダシの具材の調合バランスもいいのでしょう、
例えば突出した鶏の味がする等のパンチはないですが、
コクがあるのに優しい味に仕上がっています。
このスープに、『みかん胡椒』というスパイスで、メリハリをつけていただきます。

もう一つ美味しいのが、チャーシューです。
厚み的には、さほどのボリュームではないのですが、
やわらかく、ジューシーにゆだっていて、口に入れると、しっかり豚の味がします。
他店のチャーシューのように、しょうゆやにんにくの味付けではなく、塩味で、
肉のうまみを堪能できるチャーシュー、と感じました。

ただ残念なのが、麺。
スープに対して太すぎるし、もう少し固ゆででもいいように感じました。
スープとのバランスもよくなく、麺とスープが絡み合ってないです。
せっかくスープが美味しいので、このスープを生かせる麺は、まだ他にあるのでは？
と思います。