煮たまごが食べたくて、とんこつをチョイス。
太くてモチモチの、ゆるいちぢれのある麺に、
千切ったようなチャーシューとメンマ、きざみ海苔に青ネギが少々というトッピング。
さらに、ゴマやマヨネーズ、酢やひき肉唐辛子等で、自由にトッピングを楽しめます。

まず食べた印象は、味が薄いと思いました。
とんこつを頼んだのですが、最後までとんこつの味が感じられなかった程です。

トッピング種がずらりとテーブルに並んでいるくらいですから、
トッピングしないと、どんぶりが完成しないということなのでしょう。
だからあえて、薄味にしているのでしょうか？

でも、客が客好みに味付けをさせないと無味、で出されるのは寂しい！
どこかに、調理人さんの"思い"や、創意工夫が感じられる味がある方が
個人的には好きですし、飲食店でお金を出して食事をするのだから、
味でお店のこだわりや魂といった物を感じたいです。

というわけで、正直なところ、
ここで食べるより、カップの油そばの方が、安いし美味しいと思いました。
味に不満は多かったですが、そうじも行き届いてきれいなお店でした。でも、
女性一人では入りづらいかな･･･店員さん達も挨拶や気配りが苦手なようですし。