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醤油に味玉をトッピング。
熱々のスープをひとすすりすると、臭みは無く背油の甘味が感じられました。
昔食べた板橋の環七ラーメンを思い出しましたが、環七ほど後味をひく味ではありませんでした。スープを最後まで飲み干したくなるあの衝動、なかなかありませんねw
トッピングのしなちく?ホタテのひも?けっこう美味しかったです。あとワカメに
海苔、チャーシュー味玉は普通並でした。
近くに横浜らーめんがあるのですが、味は五分、好みとしては横浜です。
次回は味噌に挑戦してみたいと思います。

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