2009/1/2 14:39頃入店。先客17人、後客14人。

本日は福島県いわき市へ遠征。
昨年9月にオープンした小名浜豚骨 久の屋へやってきました。
店内はL字型カウンター席と小上がり3つほど…オープンキッチンスタイルとなっていて調理の過程は丸見えですね。
入り口付近にある食券機でねぎ盛りらーめんの食券を購入し、カウンター席に座り店員さんに食券を渡して待ちます。

待つこと大体11分後に注文した品が登場。
かなり白濁とした豚骨醤油スープですね。
まずはスープをひとすすり…豚骨濃度的には高くもなくライト豚骨ほど薄くもない濃度。
臭みがほとんどない豚骨スープでクリーミーな味わいで旨味はしっかりとあります。
適度に浮く油分と背脂が特徴的ですが、雑味の無い豚骨の旨味が味わえますね。
飲み進めると気付くのは醤油ダレの円やかさもあります。
…謳い文句の通り豚骨醤油のようですｗ
次に麺をひとすすり…自家製麺だという麺は中太の平打ち気味の縮れ麺。
麺自体は旨味があり、旨い！と思う人もいるかも知れませんが、良くない点がひとつ。
麺が柔らか目に茹でられているという点です。
先の書き込みにあるように、のびのび…という訳ではありませんが、柔らか目の茹で加減は、麺量の多さもあり最初の一口目の印象と後半の印象は異なります。
最初の一口目は、前述の通り柔らか目で…僅かにコシを感じ粉感もあり、まぁ旨い麺だなと思わせてくれます。
…これが、食べ進めた後半には、コシが無くなり粉感も無くなり…パッとしない印象に変わっていきます。
麺量は店舗情報に170gとありますが、それより多少は多いように感じます。
…かなりお腹一杯なりましたのでｗ
隣のカップルの女性は1/3ほど…多くて食べられない！と残していました。
地域柄もあるかも知れませんが、女性には食べ切れない量のようです。
個人的には麺は柔らか目が好きな方ですが…麺の茹で加減は改善した方が良いと思います。
具はチャーシュー3枚、メンマ、海苔、ワカメ、千切り白ネギ。
チャーシューはモモ肉で脂身は全くなく繊維質を感じさせる、噛み締めて肉の旨味を味わうタイプで個人的には好きなタイプです。
メンマは表面の一部に焼きを入れていましたが、あまり効果を感じず…やや甘目の味わいとさっくりとした歯応えです。
ワカメは…個人的には言及せずｗ
海苔は薄めで風味は弱めなので、スープに浸して麺と一緒に頬張り…最初に片付けた方が良いですね。
小山のように盛られた千切りネギは、胡麻油と胡椒で和えたものです。
ネギ臭がすさまじく…ネギ好きにはたまらない香りとシャキシャキした歯応えが良いですね。
スープは半分ほど飲み、残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

福島県いわき市に期待の新生としてオープンした小名浜豚骨 久の屋ですが、個人的にはヒットせず…。
気が向いたら、別のメニューも試してみたいですね。