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１０/７ 昼すぎぬるい、中盛にしては量がすくない。最大は、醤油のインパクトがあるラーメンというのは、基本的に賛成だが、それが、丸みのあるしょっぱさではなくて、角がたったしょっぱさである事。ここに、こだわるのか経営としてライスなどを無料にして差別化をはかるのか・・・その経営者の考えかたでしょうね。ただ、家系は固めでオーダーしても５，６人前同時に固めがあると最後は固めではない事や、時間によりとんこつの出方が違う事はみなさんご存知の通り・・・。この系統は物理的に考えて、いつも同じクオリティーはむずかしい。だから、値段をおさえたり、お値打ち感で勝負するのが、正しいかもしれません。いつも味が違うわ、高いわ、店は汚いわ、遅いわでは皆キレますわな。自分も含めて、家系好きの人は、何回かに１回ぐらい食べれるムッチャ旨い時を目指して通っておられると思います。みなさん、いかがですかぁ～？
かなさん
ブタゴリラ
OKG12345
ラーメン大好き太郎
Chris MacArthur
こう
１０/７ 昼すぎ
ぬるい、中盛にしては量がすくない。
最大は、醤油のインパクトがあるラーメンというのは、基本的に賛成だが、
それが、丸みのあるしょっぱさではなくて、角がたったしょっぱさである事。
ここに、こだわるのか経営としてライスなどを無料にして差別化をはかるのか・・・
その経営者の考えかたでしょうね。
ただ、家系は固めでオーダーしても５，６人前同時に固めがあると最後は固めではない事や、時間によりとんこつの出方が違う事はみなさんご存知の通り・・・。
この系統は物理的に考えて、いつも同じクオリティーはむずかしい。
だから、値段をおさえたり、お値打ち感で勝負するのが、正しいかもしれません。
いつも味が違うわ、高いわ、店は汚いわ、遅いわでは皆キレますわな。
自分も含めて、家系好きの人は、何回かに１回ぐらい食べれるムッチャ旨い時を目指して通っておられると思います。
みなさん、いかがですかぁ～？