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「ラーメン(カタ) 400円+替え玉(ナマ) 100円」@元祖 長浜屋 支店の写真10/1 【九州上陸豚骨27杯目】

福岡で豚骨ラーメンを語るのには食べなくていけない1杯だと思い、人間ドックのこの日に病院から歩いて5分という好条件を利用して休息を終えた後にお邪魔して来ました。
券売機は入り口脇の店外にあり先客2名に引き続き標記チケを購入しました。
入り口を開け「店員からのどうぞぉ〜」というアナウンスで入店になり空いている席に座るシステムのようです。。
入店11時という時間にも関わらず店内は満席状態で運良くオイラで満席になり、後続は多数で数分で10以上の列が出来タイミングが良かったですw
テーブル席の店内は当然相席で腰を降ろすと同時に、「ベタナマ」、「ナマ」、「カタ」、「ネギ多め」という言葉が客から店員、店員から厨房へと飛び変わっています。先人のレビューが無いと?????の世界です(笑)
さておき席に着いたオイラはタイミングを外してしまい食券を持ったまま放置プレイ。。。「すみません」と声をかけても中々声が届きません(汗)。。
どうにか「カタ」という言葉を発してお願いする事が出来ました。。食券は手渡し制では無く提供時に食券を持っていくシステム。
テーブルには大きいヤカンと小さいヤカン、紅生姜と白胡麻が配備されています。
大きいヤカンはお茶で小さいヤカンは醤油タレ、常連さんは確認もせず慣れた手つきでお茶を汲んでいます。
因みにお冷やは入り口付近に設置されている冷水器にてセルフ。

前置きが長くなりましたがタイミングを外した関係もあり着席して10分程で配膳がありました。
スープはド豚骨な濃厚・コッテリではなくあっさりした物ながらコクがしっかりした仕上がりです。豚骨臭は強く有りませんが良い感じで鼻腔を抜けていく感じで悪くありません。
粘度が無いサラッとした舌触りで塩分濃度は控え目に感じますが卓上の醤油タレで調整出来るので問題はなさそうです。
麺は細ストレート。長浜=極細と勝手に決め込んでいましたがこれまで此方で博多麺と変わらないような太さです。芯が残る程度の茹で具合で食感が良いです。麺量も多く食べ応えは博多系では盛りがある方だと思います。
具は多めの青ネギとスライス状のチャーシューとシンプルです。
青ネギはデフォルトながら多めの盛りつけで苦みもなくザックザクとした食感でアクセントになっています、小振りで気持ち的なチャーシューは期待をしていなかったんですが濃い目の味付けで意表をつかれる美味しさで好印象です。
1杯目の麺が無くなる頃に“ナマ”を告げ2杯目の準備に取りかかります。
2杯目は卓上の醤油タレ、紅生姜・白胡麻を投入して味の変化を楽しみます。“ナマ”と指定した方の麺はバリッとした食感ではなくややシナッタ表面のヌメリが多い感じで好みの問題ですが私的に“カタ”の方が好印象です。
1杯目には醤油タレの投入を控えましたが投入した方が塩分濃度が良い塩梅で印象がいいです。前述のように物量が多くお腹一杯でゴジャルw
ド豚骨の濃厚・コッテリを求めての訪問でしたがアッサリの一杯ながらそれなりには満足できるものでした。
退席する頃には行列は20人以上に膨れ上がっていました。。
なお、営業時間が朝6:00〜13:40迄に変更になっていたので店舗コメント欄への記載と営業時間の修正をしておきました。
これまでの営業時間で訪問していれば食べる事が出来ない1杯でしたので良い機会に恵まれましたw

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~
レビューがほぼ同時でしたね(笑)
しかも九州と茨城で同じ感じの一杯ですよ~
こちらはちょいと茶濁&大量チャーシューでですが!
こちらのお店は用語が難しいですね。
ユー坊さんは、だいぶ九州になじんできましたな!

てつ | 2009年10月8日 14:00

どうもです

なになに、ナマ?、ベタ?全然分かりません(爆
ベタの方が固いのか柔らかいのすら分かりません。
でもこれだけネギを盛ってくれるのは嬉しいですね。
関東ならこのネギだけで150円はとられますから・・・

UNIA。 | 2009年10月8日 14:36

どもです!

ネギの青さが食欲をそそりますwww
ネギの多さも私にとっては評価高いです。

これで400円! 流石本場です。
羨ましいぃ

YMK | 2009年10月8日 15:55

こんちゃ!
うわぁ~っ!元祖だぁ。。。
うらやましいっ!
満足度が極端に高いわけじゃないんですけど、すんごく中毒性がありますよね!
24Hじゃなくなっちゃったんですかぁ。。。。何があったんでしょう?
僕も「カタ」と「替え肉」でいってみたいですw

たっくん | 2009年10月8日 16:35

おばんですw

人事ながらうらやましすぎます。
あたくしも、いつかは麺をボボッとすすりたいです。
失礼しました、ペコリ。

原チャリ | 2009年10月8日 18:05

毎度~
地元レポもつ~w

これ、千葉で食べたら、デフォ600円+ネギマシ100円+替え玉150円の850円やで~
ホンマ、高コスパなおっぱいやね~

わちきも、チュパりたいわ~www

アカンな~同好会 | 2009年10月8日 22:01

おはようございます
元祖の前を通って営業時間が変更されていたのを見て私もびっくりしました!!
24時間でこその元祖です!
ぜひとも暫定措置であってほしい><

そろそろ飲み会やりますか?w

ぎちゃま(기차마) | 2009年10月9日 06:34

おはようございます。
ご当地レポ乙です~~
いや~旨そうですね~
安いし~
ネギ多いし~

わちきも、チュパりたいわ~www2

| 2009年10月9日 09:46

まいど~

なんやもう帰ったんか~ww
カタいのをナマでグリグリやりたいもんやね~ww
やっぱ本場は安くて旨いが基本なんやな~

拙者も、チュパりたいわ~www3

ジン1971 | 2009年10月9日 10:35

どうもです!

おっとこれが400円とは流石本場ですね~(^^)
こちらはややライト系のようですが、しっかりコクを持たせて飲んだあとには最適な感じですね~
生って、全く茹でてないんですか?
想像がつきませんよ。

3ちゃん | 2009年10月9日 12:02

どうもです~。

おっ、元祖行かれましたね~!
もう本店は無くなったようで、ココが実質本店ですねw
そう、ココは初訪の人はまるで外国に来たかのような状況になりますね(苦笑)。
意外にチャーシューが美味しいのは笑ってしまいますw
替玉はナマですか~!?私、麺は(?)ナマ無理っす(汗)。

おうじろう | 2009年10月9日 14:12

まいど~

福岡初遠征時に本店行った際、何も知らず着席と同時に「ラーメンで!」って言ったんやで~w
次訪は以前から気になっている、ベタで勝負や~~

ゲッタマ | 2009年10月9日 21:55

先輩~コメントありがとうございます。

此処は初訪だと異国に感じますよ~
訪問の時には知っている人の案内が必要だと思います。

九州・・・慣れてきました(笑)

ユー坊 | 2009年10月14日 13:29

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

ナマ=バリカタで、ベタ=アブラ多めのようです。
デフォルトでネギ多めも出来るのでネギ好きには良いお店です。

観光的にも福岡では是非味わってもらたいお店だと思いますw

ユー坊 | 2009年10月14日 13:31

原チャリさん、コメントありがとうございます。

活動的な貴兄なら福岡遠征も視野に入れてはどうですか!?(笑)
ご案内なり足になりますぞぉw

ユー坊 | 2009年10月14日 13:33

美輪はん、コメントありがとうございます。

偶に食べると豚骨も旨いでぇ~
今では恋しくなるがなぁwww

ユー坊 | 2009年10月14日 13:34

ぎちゃま、コメントありがとうございます。

先客・後客も営業時間の変更を見て、”えぇ!”と残念がってました。

>ぜひとも暫定措置であってほしい><
立派な看板まであったので難しいかも知れませんね。。。。

>そろそろ飲み会やりますか?w
そのうち連絡しますねぇ~www

ユー坊 | 2009年10月14日 13:36

YMKさん、コメントありがとうございます。

今まで何度かお店の前迄行ったんですがその行列でスルーしていましたがやっと突撃する事ができましたよぉ~
戸惑うお店ですがお薦めしますw

ユー坊 | 2009年10月14日 13:39

たっくん、コメントありがとうございます。

貴兄達のレビューがなければもっと戸惑っていたかも知れません。
レビューは非常に参考になりましたよ(笑)

以外に肉は美味しいかったのでオイラも次回は”変え肉”を試して見たいですw

ユー坊 | 2009年10月14日 13:40

兄貴~コメントありがとうございます。

ド豚骨系ではありませんがお薦めできるお店だと思いますw

>生って、全く茹でてないんですか?
ナマ=バリカタのようです。
関東のようにバリカタ、ハリガネ、粉落としという言い回しは此方では聞きませんねぇ~

ユー坊 | 2009年10月14日 13:43

ラーメン王子さん、コメントありがとうございます。

此処の初レビューは王子さんでしたね(笑)
流石です!

>そう、ココは初訪の人はまるで外国に来たかのような状況になりますね(苦笑)。
交流の有るユーザーさんにも味わってほしいですね、この世界!(爆)

ユー坊 | 2009年10月14日 13:44

イチゴちゃん、コメントありがとうございます。

味良し、CP良し、立地良し?なので行列が出来るのが判ります。
良い記念になりましたこれで関東に戻れます・・・早くて後1年半やけど(爆)

ユー坊 | 2009年10月14日 13:49

仁丹、コメントありがとうございます。

10連休で帰省したんやけどアッ!という間やったわ~
やっぱ家が一番いいがなぁw

先っぽがイタイでゴジャルw

ユー坊 | 2009年10月14日 13:50

ゲッタマンさん、コメントありがとうございます。

オイラも本店には行きたかったでゴジャルw
・・・・残念

オイラも次回は中州で”ナマ”勝負やぁ~www

ユー坊 | 2009年10月14日 13:53