Item: 中華そば 椿
Rating: 80
Author: 黒糖こっぺぱん

80点

09年10月5日21時ごろ。さくらパパと会社の同僚と訪問。夜会社の近くでラーメン屋を探すのが一苦労である。
油そばにしようか、つけ麺にしようか、中華そばにしようか迷う。迷った挙句、つけ麺にする。先に隣のお客の油そばを見たら、非常に食べたくなった。
麺：タピオカを私用した麺はぷりぷりしていておいしい。
スープ：濃厚な豚骨魚介でおいしい。しかし、少し塩分を感じる。これが意外と気になる。最近はこういった濃厚豚骨魚介を食べ過ぎて、マンネリ化してしまったのかもしれない。感動が薄れている。少し塩分もきついかもしれない。
具：チャーシューは角煮みたいな物ですが、脂身が多すぎるような感じがする。おいしいけど。
割りスープをして味をみてみる。最近割りスープをするが、おいしいな～と感じることが少なくなってきた。残念である。もっと和風のだしを効かせないとおいしさは出ないと思う。がんばっていただきたい。

ご馳走様でした