ユー坊
コメント
ドモです！
を～､あるんですね～支那そば
しかも旨そうじゃないですか～！
私好みッぽいですｗ
やっぱ丸が入ってると良いですよね
ふくよかと言うか何と言うか
貝も地味に効いているのでしょう
まさか福岡までは行けませんが･････｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年10月9日 16:20登録・採点お疲れ様です。
佐野氏と関係ないんですね。
なんとなく見た目もそれっぽい感じがしますが・・・
細いストレート麺の支那そばを見ると、たまらなく食べたくなります。
福岡では貴重な感じですね！
たっくん | 2009年10月9日 16:53苺度～
ギョロ目で歌丸リスペクトヘアの恐いおさんの支店？
あっ！
たく～んが言うには違うんかｗ
確かに旨そうやけど、大盛り200円には抵抗あるぉ～
アカンな～同好会 | 2009年10月9日 20:47こんばんは
ここ・・・いつか行きたいなと思っていましたが・・・
先を越されちゃいましたね＾＾；
ぜひ追随したいと思います！
北熊は・・・私もあまり好みではないっすね。。
（昨日の中洲では北熊好きのホステスさんがいらっしゃいましたけど）
ぎちゃま（기차마） | 2009年10月11日 17:36どうもです！
これ、美味そうなビジュアルですね～ｗ
豚骨じゃないラーメンもちゃんとあるんですねｗ
食べてみたいです(^_^;)
どんぐり | 2009年10月12日 20:10ども～
支那そばぁ！
非常に関東チックでよさそうじゃぁないですかぁ～
違う土地での、思いもよらぬ一杯に
さぞ、嬉しかったんじゃぁないでしょうかぁ～
再訪したくなるお気持ちわかります♪
YMK | 2009年10月13日 13:19リバッチさん、コメントありがとうございます。
此処はオイラのツボに嵌りました（笑）
ＣＰが悪いので点数は伸び悩みですが味は保証します！
福岡空港までなら出迎えますよ～（爆）
ユー坊 | 2009年10月14日 13:55たっくん、コメントありがとうございます。
佐野氏との関係を聞いたら不機嫌？のような顔をしていました（汗汗）
頑固そうや店主ですが味は保証します。
次回、来福の際には候補店に入れて見て下さいｗ
ユー坊 | 2009年10月14日 13:57美輪はん、コメントありがとうございます。
ちがうがなぁｗｗｗ
似ているビジュアルで味も似ていたんで聞いてしもうたわ～ｗｗｗ
次回は中盛りでお願いしよう～
ないがなぁｗｗｗ（汗）
ユー坊 | 2009年10月14日 13:58ぎちゃま、コメントありがとうございます。
しっかりチェック済みでしたか～
偶然に見つけたお店でしたが期待を裏切らない味でしたｗ
是非に！
ユー坊 | 2009年10月14日 14:05どんぐりさん、コメントありがとうございます。
まさかこういうラーメンに福岡で出会うと思いませんでした。
感謝感激です（笑）
他のメニューも気になるので再訪は必至ですｗ
ユー坊 | 2009年10月14日 14:06ＹＭＫさん、コメントありがとうございます。
見つけました！！！！って感じです（笑）
慈悲深い味わいで懐かしく思いました。
何れ違うメニューでレビューをあげようと思いますｗ
ユー坊 | 2009年10月14日 14:08どうもです～
福岡でもこういうタイプあるんですね～
珍しいタイプだから、却って高くつくんですかね。。
とはいえ、東京を懐かしむのに９００円は安いんじゃないですか～(^^)
３ちゃん | 2009年10月14日 17:00３太郎さん、コメントありがとうございます。
＞福岡でもこういうタイプあるんですね～
期待感は０でしたが吃驚です！
ＣＰは良くありませんが関東を懐かしく思うのには高くありませんねぇ（微笑）
ユー坊 | 2009年10月15日 11:22まいど～
清湯系ガラスープやないか～ｗｗ
豚骨ラーメンと比較するとＣＰはイマイチやけど、味はなかなかみたいやね～
コレにキクラゲは合わんやろうね～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年10月18日 22:26仁丹、コメントありがとうございます。
これが福岡で食べられるんならＣＰなんか気にならないどぉ～
シンプルな１杯やから点数は抑えめやけどホンマは85点位やねぇ～
キクラゲはいらんがなぁｗ
好き嫌いは多いんよぉ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年10月19日 11:04
『支那そば』という屋号で先日支那そば 北熊 福岡空港店にお邪魔して来ましたがあまり満足できる１杯ではありませんでした。今回も『支那そば』という屋号が気になって支那そば屋へお邪魔して来ました。
店舗は新しく“支那そば”という看板が無ければ通り過ぎてしまう落ち着いた作りのお店です。
店内は和風な飾りっけ気のない作りでこぢんまりした落ち着いた雰囲気でカウンターを含め17席あり、ノーゲストです。厨房には店主とフロアーには奥様？らしき人と二人で切り盛りしているようです。
メニューは支那そば類の他に海老ワンタン・坦々麺・つけ麺（期間限定）等とサイドメニューがあります。
“支那そば”は610円、“味玉そば”は700円、味玉トッピングは100円なので此方だと10円安くなりますｗ 大盛りが200円増しになるのは些か疑問がありますが折角のプッチ遠征なので“味玉そばを大盛り”でお願いしました。
奥様？から配膳のあった１品はメチャマチャシンプルな容貌ですが、求めていたイメージとドンピシャなのでテンションは上々です（笑）
丸鶏と１８種類の具から抽出したスープとのことですが。。。
スープは口当たりが優しく鶏の旨味と風味が口の中に広がりじんわりと体に染みわたる感じで美味しいですｗｗｗ
素材と鶏油からもコク・甘味が増してシンプルながらも好印象です。
醤油タレによる茶褐色は醤油が立ってスープより突出する事無くあくまで控えめ的な存在ですが香ばしさもあってバランス良く配合されています。
麺は細ストレートでパツンパツンと歯切れがあるタイプではなくプッツンと切れる代物ですが印象は悪くありません。若干ですが湯揚げを早くするともっと食感を楽しめるものかと思います。スープとの相性も良く“支那そば”を食べているという確信はあります。
チャーシューは３枚。やや甘めの醤油味ですが醤油スープとの味付けに差異があるためシンプルな１杯の中に変化があって私的には好みです。食感もホロッと肉質を残しながら柔らかいので出来映えも良いと思います。
メンマはちょっと辛味のある物でザックザクとした食感で良い箸止めになっています。
白髪ネギ風に切られたネギは風味と清涼感があってスープを引き立てる役割にもなっていました。
また、味玉は“太陽卵”を使用したものでその品についてはお初ですが拘りを持って作った卵のようで卵黄が綺麗な橙色です。トロ〜と流れ落ちる半熟度は濃厚そのものです。サイドメニューとして卵かけごはんもあったのでこれはお薦めです。ただ、白身は塩分がやや強かったのがちょっと残念です。
シンプルな１杯で大盛り900円という価格設定には疑問符を持つ方もいるでしょうが“支那そば”も！好きとしては満足できる１杯でした。
正直、福岡でこういう１杯が頂けるとは思いませんでした折りを見て再訪したいですｗ