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「熊本チャーシューメン」@熊本らーめん 育元の写真2009/10/ 9     12:50     初訪問

 今日は時間が有ったので、少し遠方へ
 今までマー油入りの豚骨ラーメンは
 食べた経験が有るが、熊本ラーメンはまだ
 食べた事が有りません。
 この時間で駐車場が満車でした~
 店内は9割ほどの入りです。
 
 券売機で上記を購入して待つこと8分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

    スープ:思っていたよりも豚骨の濃度は有る感じでした。
        それでも濃いと言うほどでは有りません。どちらかと言えば
        アッサリ系の豚骨です。
        マー油は苦みがそれほど無くて、ニンニクの風味を少し感じる
        仕上がりでこのスープには丁度良いと思います。

      麺:ストレートの細麺 最初は普通の茹で加減で粉っぽさも無く
        シコシコした感じで美味しい。
        替え玉(150円)は固めで頼んでみた。
        少し固くなった感じで粉っぽさも無く美味しく頂けた。

     具材:チャーシューはバラ肉で、少しロールした形・・・
        味付けは薄めで柔らかくてなかなか美味しい。
        味玉は黄身が固く、味付けは薄めでした。
        他にキクラゲ、ネギが有った。

  豚骨とマー油のバランスは良いと思います。
  次回は和風系を食べて見たいです。

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
やはり熊本って言うとマー油ですね
そういえばマー油入り最近食べてないなー
苦味のないマー油が豚骨スープと。。ふーいいなー

キング | 2009年10月9日 22:25

こんちゃ!
ここはやっぱり熊本系が旨いですよね。
もう少し豚骨が濃い方が僕は好きですが・・・
でもこの界隈ではマー油の利いた旨いラーメンが食べられる貴重な店ですよね。

たっくん | 2009年10月10日 15:35

こんばんは。

こちら以前訪問したことがありますが、何食べたか忘れましたww
それくらいご無沙汰なんですが、結構美味しかったのと独特のカウンターの形状は憶えてます。

熊本系って少ないので、こちらは貴重ですよね。
ちょっと帰り道を変更するとこちらの前を通るので、久しぶりに寄りたくなってきました。

ぷちおやぢ | 2009年10月10日 17:47

こんばんは!

ここは普通に美味しい熊本ラーメンがいただけます。
自分も次は和風と思いつつ,熊本ばかりです。
ターローメンも機会があれば,是非是非! 角煮が美味いです。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年10月10日 20:03

こんばんは
本場・熊本でも豚骨自体の濃度はさほどなく、さっぱりしたものが多いです。
マー油はここまで黒々したものは・・・う~ん実はあまり熊本にはないかもしれませんね^^;
これってなんつッ亭の影響??

それと熊本には替え玉がありません。
麺のコシが強い(博多に比べれば)ので大盛りが主流となります。

ぎちゃま(기차마) | 2009年10月10日 20:04

こんばんわ~♪キングさん

 マー油と言えば熊本・・・熊本と言えばマー油なイメージ有りますね。
 多分熊本ラーメンは初めて食べたと思う・・・
 苦みはほとんど無くて良い感じでした。

こんばんわ~♪ラフケンさん

 マー油好きでしたか?
 此方は人気有る様ですよ~♪
 頑張って訪問してみて下さい!

こんばんわ~♪たっくん

 そうですね~豚骨はそれほど濃く無いので、マー油が有った方がいいですね~
 それとレビューには書かなかったけど、ニンニクとか紅ショウガも無いんですね。

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 そうですね~熊本ラーメンは確かに少ないですよね。
 たまには替え玉でガッツリ逝っちゃって下さい!^^

こんばんわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 そうですね~確かに普通に美味しいです!^^
 ターロー麺も気になったけど、やはり最初はデフォとも言える熊本系を食べて見ました。

こんばんわ~♪ぎちゃま

 なるほど熊本には替え玉が無いんですか~
 そう言えば麺は細い博多麺な感じでしたね・・・
 マー油は写真のせいかな?それほどでも無いけどね・・・苦みも無いしナンツは
 まだ食べた事無いんですよ~皆さんの評価が低いので、足が遠のいてます。

voice50 | 2009年10月10日 23:38

こんにちわ~♪りうさん

 熊本ラーメン好きでしたか~
 僕は今回初めて食べました。
 意外と少ないんですよね・・・
 マー油も苦みが無くて丁度良い感じでした。

voice50 | 2009年10月12日 08:55