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「つけチャーシューそば(大)」@中華蕎麦 とみ田の写真前、送信したと思っていたら送信されていないことに今気づいて、送信します。
9月半ばに初めて訪問しました。

噂になっていて割と家から近いにもかかわらず行ったことが無く、永遠の宿題店かと思っていました(笑)。しかしついに初訪問。

14時に並ぶも着席まで1時間25分。
出てきました。おいしいです。豚骨魚介系のスープは今やありふれていますが、格の違いを見せつけられます。冨田氏の真剣な姿勢に圧倒もされます。
あっという間に食べきってしまいました。
そして、滅多にしないスープ割りまで。

極太のストレート麺。その麺をつけると圧倒的なおいしい粘度のスープが絡み口の中へ。濃いのですが、それを感じさせずうまみだけを運んでくれます。


圧倒的なおいしさでした。感動しました。

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