10/3昼訪問。外並び23人。
食券を買ってから並びます。
それにしても凄い列ですね！
しかし、意外と回転が良く40分ほどで入店。

着席するとすぐに配膳。
ん…茹で置き？＾＾；
やけに回転が早すぎるし…うーん。

例によって、濃厚な豚骨魚介つけ麺です。
食べ始めの味はさすがに美味い！さすがRDB全国4位。
魚介の旨みが口の中に広がります。
濃厚でありながらくどくない。

さらに、それに合わさる麺が非常に良い。
非常に喉越しの良い麺です。コシ、風味ともに良好。
強すぎず弱すぎず。茹で置き疑惑は吹き飛びました。

これは90点近く付けるかもな～、なんて思いながら食べていたのですが、
後半になってちょっと失速…。
つけダレが冷めてくると、甘味がくどく感じられます。
これは系列の102＠大宮でも同様でした。
また、つけダレが冷めやすいんですよね。
麺の水切りが甘いせいだと思います。ここはあつもりの方が良いのかな？
具はいずれも普通レベルですね。つけダレ、麺のレベルと比較してのことです。

最後はスープ割りに、焼き石投入。
この熱さでずっと食べられればなぁ…。
割りスープはまんま鰹味ですので、
面白みのある味ではありませんが、ほぼ完飲しました。
ちなみに、生まれて初めてつけ麺を食べたという連れも、
冷めたら美味しくないという感想でした。