2009/10/12 16:27頃入店。先客0人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
らーめん すすきので食べ終えた後、つくば市へ移動…。
以前からの宿題店であるらーめん いやどうもにやってきました。
こちらのお店はらーめん すすきので修行した方が店主のお店です。
お店の目の前にある駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内は他の系列に比べて小さめですが、一般的なラーメン店と同様のキャパがあります。
少な目のカウンター席とテーブル席、そして奥の方には座敷席があります。
注文したのは豚バラ薬味めん。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
大量のネギが印象的ですねｗ
まずはスープをひとすすり…醤油ベースにラー油、擦り胡麻を加えたもので、ベーススープは動物系、特にガラ系の旨味を感じます。
かなり大量にあるラー油で辛味が強いのですが、咽返るほどではないので良い刺激になりますね。
擦り胡麻も大量に入ってて…コクの深さが楽しめます。
値段設定が高めですが、材料をふんだんに使っているので仕方ないでしょうｗ
次に麺をひとすすり…中太のやや縮れた麺で加水率は高め。
茹で加減はやや固めで、コシが強いのが印象的です。
気になったのはかん水の臭い…すすきの系列ではほとんど感じないのですがこちらのお店では気になります。
麺量は大体150g前後と適度な量…半麺(100円引き)もあるので連食向きかも知れませんｗ
具は豚バラ揚げ、刻みネギ、刻み青ネギ。
薄めのバラ肉を衣を付けて揚げたもので、しっかりとした味があり美味しいです。
この豚バラ揚げも7～8切れあり満足度もそれなりに高いですね。
薬味として大活躍のネギ達…ここまで量が多いとネギ好きにはたまらないと思います。
スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

他の系列店より、値段設定が安めで、何よりつくば市にあるのが嬉しいですね。
機会があればみそらーめんを食べてみたいです。