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「つけ塩」@小笠原塩ラーメン 海皇の写真10/13昼に訪問。先客4名。間口に比べて中は広く、きれいだし、とてもいい雰囲気だった。職場のラーメン通に、「本八幡に小笠原ラーメンのお店があって結構おいしいよ」と聞いており、いつか行こうと思っていたお店である。自分はつけ麺より、ラーメンが好きだけど、お初の際は、一番人気をオーダーするよう心掛けている。なので、つけ塩に。
しばらく待って、いよいよ出てきた。カウンターに置かれた麺とスープ。まず、器が良い。目線よりやや高めのカウンターなので、自然と器に目が行った。麺は、中太の平打ち麺。スープには、薬味がいろいろと入っており、おいしそう。食べ方の指南が書いてあったので、それに従った。一口目、塩辛いのかなとおもいきや、マイルド。二口目、まろやか、こく旨。三口目、止まらなくなり、なんで大盛にしなかったのかを後悔。あっという間に食べ切ってしまった。
この店は、他人に紹介すると思う。その前に、カミさんを連れてきてやろうと思った。ご馳走様でした。

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