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続いて奥様が頂いた中華そばで♪

麺はつけめんより多少細め?の印象。つけめんの麺を入れて食べたトコロ確かに用途にあった麺をつかってます。。。(試しにやったら中華そばの面の方が合ってました)

見た目は塩系のスープ。スープを飲むと最初のインパクとは煮干。その後に色々な味が膨らみます。トロっとした感じは動物系の独特な感じ。コレが次への一杯に繋げてくれます。

チャーシューは食べると柔らかく、でも嫌味がない味でした。麺はスルスル入っていく印象。今までで初めての触感♪多分、「素ラーメン」でも十分楽しめると思います。麺の触感やら味やらで♪

つけめんは濃い口で中華そばは薄口ってかんじでしょうか?もちろんお互いにベースがしっかりとしてるんで申し分無し。玄人好みする印象がありました♪次は大盛りで堪能したいっすね♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

初めまして〜!お邪魔しま〜す。
100点出した象さんです。何か楽しそうなコメントで次念序中毒の自分には嬉しくなりついつい書いちゃいました。好みは人それぞれですし、一概には言えません、ただ、ここは自分には最高です
!今まで相当のラーメン食べましたが、麺もスープも初めてですね、次念序のオリジナルになって来ている感があります。これからが益々楽しみです!

象 (ช้าง) | 2006年10月21日 22:44