RDBを見て初めて行きました!!
鴻巣に用があり立ち寄りました。パンジーハウス内にあるんで、車を止め「待ちはいないかな?」」って思ったらいましたわ(苦笑)
1陣目に入り奥様は「中華そば」自分は辛つけも迷いつつも「つけめん」で♪
店内は合い席アリでカウンターと4人テーブル。注文して奥様の中華そばに続いて「つけめん」が♪
ガンジャより細めの太麺のちぢれ麺。半肉も頼んだのでジューシーな肉がアリ。肉が決して嫌味でないトコに満足。ただもうちょい温かい感じがあれば・・・(好みですね。)
スープは甘みと魚介のダシとがマッチングしてました。普段、この手は嫌がる奥様もかなり好んでたのは意外で。味もぼやけてなくてよかったです。(関東圏内よりの味だと感じます。)

太麺とスープの絡まりが絶妙♪つけめんにありがちなブヨブヨ麺とは違いモッチリ弾力感が楽しめました。味を少し変えたいなら麺の半分はオーソドックスで少しずつ七味(一味?)を入れていくのも手かもしれません。半肉は脂というよりはソリッドな感じ。サッパリ感が出てました。

スープは魚介が前面に出てますが、ベースがキッチリなので近年のありふれたWスープの中では鉄板の味でした。鰹かな?風味が鼻から抜けるのは気持ち良かったです。動物系のダシはその後から支えてる感じが印象でした♪

シメはモチロン割って頂きました♪また違う風味が出て飲まずにいられなかったです!!おいしく頂きました♪次は辛つけを頂きたいッ!!