仕事帰りに新代田付近に来たので、たまにはガツンとカネシを補給しよう・・・とこちらの新代田店へ。
券売機を見ると・・・うん？「僕の塩」なるものが。限定１０食・・・が消されています。限定では無いんですね。これにしよう・・・。普通のラーメン券に１００円玉を乗っける形で注文。
他のラーメンと違い・・・作る工程において、謎の粉と謎の液体とごま油を投入しておりますね。わくわく。
出来上がるころ、助手さんがコールとともに、「薄め・普通・濃いめのどれにしますか？」と聞いてきましたので、一応普通で・・・。丼が配膳されたときは、「味薄かったら言ってくださいね」と。
さていただきます。ぐっ、ぐふぅ・・・・・・味薄っ！これは薄い・・・。助手さんの言葉から、意図的に薄くしているのでしょうけど、これは・・・。
するとこの多い液体油がすごくマイナスのベクトルに働く・・・。激しく味がボヤけてしまい、なんだかもう脂のお湯割りのような締まらないテイストでした。カネシのガツン味もほぼ皆無。ダシの量に関してはデフォのラーメンと変わりないはず・・・？ですがなんだかなぜかダシの味もあまり感じません。何か入れ忘れたのでしょうか・・・？
やはり二郎は塩分の多さというものも独特の旨味を引き立てる要素なのか・・・？と夢想にふけりました。
それでもまあ味を濃くはしてもらわずに完食。いい経験です。