ノース・ポール
まぐらいと
ak
shinatikuコメント
先日空振りました。
ただ老舗って感じじゃないんですね。
絶対行こう、というスイッチを押してくれましたね？ｗ
は | 2009年10月14日 22:31は さん、こんにちは。
また近いうちに行ってみる予定です。
おばちゃんが一人でやっているので、混雑時を避けて行かれることをオススメします。
ノース・ポール | 2009年10月15日 09:36こんばんは。
昼時は混んでますよねぇ～
暫く行ってませんが・・・・・
無くならない内に再訪したいですね。
マッハロッド | 2009年10月15日 21:08今の最新のラーメン屋さんとも互角以上の戦いができるお店ですよね。
店のスペックではなく、おばちゃんの熟練の技が人気の裏づけだと思います。
あのゆるやかな動きこそが達人の証！
スーパーくいしん坊 | 2009年10月16日 09:15
以前から行きたいと思っていたのですが、昨日行ってきました。
11時少し過ぎ、おそらく最初のお客でしょうか。
昭和40年代にタイムスリップしたかのようなノスタルジックなつくりです。
お店は年季がありますが、キッチン、特に換気扇周りははキレイに掃除されています。
ラーメンですが、良い意味で期待を裏切られました。
昔ながらの中華そば＝薄い、というイメージでしたが、和風のダシが効いていて、
塩分も控えめ、うどんのだし汁を鶏がらスープで割ったような印象。
身体にやさしい感じです。
それとは対照的に、チャーシューのヴォリュームはかなりのもので、バラ肉が8枚。
お肉だけで150g以上ありそうです。
麺は平打ちのやや縮れ、こちらも稲庭うどんのような食感でおいしくいただきました。
麺から手打ちとは恐れ入ります。
個人的にはチャーシューが多すぎたので次回は手打ちラーメンを食べる予定です。
ご馳走様でした。