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09/10/15つけ麺 並(250g) 750円チャーシュー10/15スープ30/40麺21/25雰囲気8/10接客8/10 12時53分入店。先客3人、後6人。13分後到着。 スープは魚介豚骨だがなかなか東京でもここまでザラザラな感じはそうない。仕事してるのは感じる。だが味に関してインパクトはあまりない。中毒性はない。 麺は開花楼だが若干やわらかめ。コシは感じるが正直もうちょい気持ち固めがいいかな。太さはよかった、普通盛で十分だった。 チャーシューは薄めのが２枚、まぁまぁです。 スープ割りはあそこまでテイストをマネているのだから柚子系のさわやかなものか、強烈な鶏ダシがほしかった。
ニューライス
先生
メシマス・メニホーソ
レインマン
ぼうし
ゆりりん
09/10/15
つけ麺 並(250g) 750円
チャーシュー10/15
スープ30/40
麺21/25
雰囲気8/10
接客8/10
12時53分入店。先客3人、後6人。13分後到着。
スープは魚介豚骨だがなかなか東京でもここまでザラザラな感じはそうない。仕事してるのは感じる。だが味に関してインパクトはあまりない。中毒性はない。
麺は開花楼だが若干やわらかめ。コシは感じるが正直もうちょい気持ち固めがいいかな。太さはよかった、普通盛で十分だった。
チャーシューは薄めのが２枚、まぁまぁです。
スープ割りはあそこまでテイストをマネているのだから柚子系のさわやかなものか、強烈な鶏ダシがほしかった。