2009年10月16日（金）14:55
今日はこちら方面に仕事がありランキング上位店の「豚喜」目当てで亀有に。
近くのパーキングに止めて地下にある同店に行くとシャッターが７割。
「仕事が押して間に合わなかった」
トボトボ、パーキングに向かう途中にこの店を発見。
門構えが新しいものの何か雰囲気あり。
暖簾をくぐります。
スタッフ３名（女性はものすごく可愛いです。）
１５時で一端休憩なのに快く迎えてくれました。
しかし、目を引いたのは全席に設置された電磁調理器のミニの奴。
「なんだー」と目を丸くしてしまいました。
食券を購入時にPOPの説明に惹かれたのと一番上だから醤油つけ麺をオーダー。
あと雑炊の文字にも。なにか電磁調理器の必然性を感じるメニューも。１５０円です。
待っている間にRDBで店舗検索。なんとできたのは先月のよう。しかも並びもある。
これは、みっけもん。
つけ麺の登場時には可愛い店員さんが電磁調理器の使用法や食べ方を丁寧に教えてくれます。
勿論、各席の前にも食べ方POPがあります。
３分の１はそのまま、うーんスープはとろみがあり濃厚です。麺と良く絡みます。
刻んだチャーシューとメンマの食感が良いです。
３分の１はゆず胡椒。好きな薬味ですがスープが濃いからかあまり感じません。
残りはテーブルの粗挽き胡椒。これはスパイシーで良いです。
色々楽しめて良いですね。
そして最後は雑炊セット。茶碗１杯の白飯・生玉子・きざみねぎ・柴漬けがついてきます。これで１５０円はお得感あり。
電磁調理器を弱～中にしてつけ汁を温めます。そこにスープ割りを少し。軽く沸騰した
ところで白飯を。またひと煮立ちしたら溶いた卵を。少し固まったところに刻みねぎ。
これはうまそうです。味が薄い時は醤油だれをかけてとの事。
一口、あつあつです。少し薄かったので醤油だれを好みに調整してかけました。
これは良いです。よくおいしいスープを残さず飲みたい時に僕は半ライスを頼み雑炊風
にしますがこれは熱々での調理。
うーん家の近所なら夜は週３ぐらいで通いますね。
帰る時に「美味しかったです。御馳走様」と男性店員（店主？）に一言言うと。
満面の笑顔と声で送り出してくれました。「豚喜」に振られたおかげでこの店を
発見できてよかったです。ぜひ他の方も「豚喜」が行列の際はこちらに。
（まぁタイプが違うから、そうもいかないかなぁ）