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「絶品煮干そば醤油 830円」@麺屋 天翔の写真9.18 21:10 亀有で映画を見た後に、ラー食をと思い、久しぶりに「天翔」さんを訪問。先客7名、後客3名で、券売機にて絶品煮干しそば醤油の食券を購入し、席へ。食券を渡し、待つこと10分ほどで着丼です。ちなみに、煮干しそばの塩は以前食べたことがあります。

スープは結構煮干しが強めに効いており、動物系は鶏がメインですかね。動物よりも煮干しが先行して、やや苦みも感じるほどですが、なかなか嗜好にあったタイプです。油はそこまで多くはないですが、醤油も強めに効いているので、最後は唇がカピる感じでしたが、濃い味が好きな方にはおススメです。粘度も比較的高めですね。麺はかなりカタメで茹で加減の細麺ストレート。この手のスープとの相性は言うまでもないです。具は、ラーメン内に柚子、ネギ、タマネギ。柚子はやや苦みのあるスープと相性が良く、タマネギは比較的大きく刻まれた生タイプで、煮干しと相性良好。別皿の具材は、チャーシュー、味玉、メンマ。それぞれ美味しいですが、以前にも思ったとおり、別に別皿でなくても~という感じです。最後は、スープ完飲(後で、結構喉が渇きましたww)。以前塩を食べたときよりも、煮干しを強く感じて、嗜好にあっている感じになっていたので、また亀有で映画や買い物を楽しんだ後、ニボ気分になったら訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

を~
煮干し強くなったんですねぇ~
別皿は僕も疑問ですw

Liberty | 2014年9月23日 07:54

おはようございます。
確かに、別皿の意味はわかりませんねえ。
絶品でしたか?(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月23日 08:26

おはようございます!

こちらのお店は知りませんでした!今度行ってみたいです

Hiroshi | 2014年9月23日 08:31

おはようございます。
過去に一度「つけ麺」食べました。
激戦区「亀有」に久しぶりに行ってみたくなりました。

あらけん | 2014年9月23日 08:48

こんばんはー
これ、すごく美味しそうですね
粘度も高いのも好みっぽいです
味玉なんかもデフォで入ってるのは良いですね

キング | 2014年9月23日 18:44

こんばんは!

絶品と名乗ってる割には、特長があみりありませんねェ〜
具を別皿にしたのは、個別に楽しみたいお客さんへの配慮かな??

良さげですねー!
濃厚な煮干、最近食べられてないので食べたくなりました。
結構王道な感じの構成ですが、それがいいですね

近藤さん | 2014年9月23日 22:34

毎度~

絶品ではなさそうやね~w
濃い煮干に慣れとるんで、ちょい行き難いかも~

アカンな~同好会 | 2014年9月23日 23:16

りばさん、こんにちは。
別皿は疑問ですよね~。中に入れてくれた方が、温かくなっていいと思うんですけどね~

masaさん、こんにちは。
美味しいけど、絶品ではないかもですね。無難な濃厚煮干しという感じです^^

Hiroshiさん、こんにちは。
こちらは今よりも昔人気があった店みたいですね~。最近は、そこまで混んでいるという感じはしません。

あらけんさん、こんにちは。
こちらのつけ麺はIHが使用できるので面白いんですよね~。

キングさん、こんにちは。
具は豪華ですよね!ただ、デフォで830円なんで、少しお高いんですけど~

poti | 2014年9月24日 11:00

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
確かに個別で楽しみたい人もいますよね~。選択できるようにしてくれるといいかもですね♪

近藤さん、こんにちは。
王道な濃厚煮干しという感じですよ~。すごく特徴があるわかではないですが、安心する味です!

アカンな~同好会さん、こんにちは。
絶品ではないですね~(笑)ちょい美味くらいかなww

poti | 2014年9月24日 11:03

こんばんは~

こちらいろいろやるってるんですが・・・
も一つ抜けない印象なんですよねw
アイデアはいいと思うんですが・・・

らーめんじじぃ | 2014年9月27日 00:34

らーめんじじぃさん、おはようございます。
まったくその通りですね!どのメニューも普通に美味しくて、アイデアもいいんですが、あと一歩感は否めませんよね~

poti | 2014年9月27日 08:48