アカンな～同好会
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コメント
＞濃いげな味噌に負けてへん鶏白湯
こういうのはなかなかないですね！
味噌30円ってのはかわいそうな気もしたけど（笑）、よく読めばそれほど味噌なわけではなさそうなんで
妥当かな思いました～
そいえば赤味噌ってことで、酸味は気にならなかったですか～
kouhei | 2009年10月17日 01:18こんにちわ～
先越された～
もう食べる気が半減したで～ｗ
さんも同じこと言ってるけど、
濃厚な味噌に押されん濃厚な鶏白湯の確かさってのが、いいね～。
ホタテマン味噌と連食するかな～ｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年10月17日 15:54さん毎度～
この店、濃厚鶏白湯つけ麺の出来がまちゃええんで、
味噌30円は自分の中で妥当ですわ～ｗ
つけ麺よりラーメンのほうが、味の差別化が図れそうな感じやね～
酸味は気にならんかったよ～
鶏のええ出汁が出とるから～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月17日 19:48Ｎｏｒｉさん毎度～
食べる前から想像つく感じやしな～
ホンマは、ラーメンのほう食べたかってんけど、
ゲッタマさんに先越されたからな～ｗ
ホタテマン味噌とこれの連食は、貴殿には無理やｗ
ミニにしときや～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月17日 19:51おはです～
＞鶏白湯ベースの味噌つけ麺ってのは
アタシもないですね～
とゆーか、つけ麺食べねーから当たり前。
ここ、京成で一本ですから、BMなんですが。
近々、追随・・・できたらいいですねえ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年10月18日 09:49まいど～
写真が暗いがな～ｗ
てか、もしかしたらラーのが濃厚やど～ｗ
つーかマイ箸味玉なら、アタイが行く前に教えて～なｗ
内緒やけど、どこ情報なん？
ゲッタマ | 2009年10月18日 19:00まいど～
確かんこ様も味噌つけ好きで有名やった気がするんやけど、ぶっちゃけあんまり食ってるイメージないな～ｗｗｗ
コレはいつになるか分からんけど、食べに行くで～
関係ないけど、さっきラ劇でキングと会ったど～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年10月18日 21:47まいど～
豚骨魚介に味噌は食べたことあるけど、鶏白湯に味噌は多分無いな～
そう言えば坂本さんも味噌はやってなかったと違うか？
そう言えば明日の夜カレー食いにいくど～ って予約したがな～
UNIA。 | 2009年10月19日 09:48ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度～
こちらは「鶏白湯味噌」よりも、
「濃厚鶏白湯」のラーメン，つけ麺のほうがお勧めですわ～
味噌もええんやけど、普通の鶏白湯のほうが出色の出来ですわ～
この辺り、密かにラーメン激戦区でっから、なかなか楽しめまっせ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月19日 20:17ジン１９７１さん毎度～
んこ様なんて知らんけど、
あの方はにしかわの味噌つけしか食べんかったやろ～ｗｗｗ
わちきの予感やと、味噌はつけ麺よりもラーメンのほうが旨いんやないかな～
ラゲキングは、いつもら劇におるから、会う確率は高いどｗ
わちきも先週、会ったしｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月19日 20:26さん毎度～
前に、カリー坂本さんに「鶏白湯味噌野菜ラーメン」を
リクエストしてんけど、
「味噌は苦手なんよ～」って断られたどｗ
カレー食いに行くんか～
わちきは、健康診断前やから絶食やで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月19日 20:28こんばんは！
鶏白湯の味噌ってあってもおかしくないと思われますが、
実際は有りませんでしたね。
２回目の訪問どうしようかと思っていたところなので、
色々参考になりましたです。
あんぐる亭 | 2009年10月19日 22:38おはようございます。
大久保駅は通勤時に通過しているのですが、
最近何やら「ら」の店が増殖しているようですね。
津田沼の「響。」は休業中のようだし、
この店、なかなか美味そうなので今度訪問してみたいと思います。
はせぴょん | 2009年10月20日 09:47舞度～
味噌と聞くと絶対的な支配力を感じるけど、鶏パイパンの旨味もしっかりあって味わって見たいねぇ～
貴兄のレビューで”○は”さんが再ブレイクするかもよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年10月20日 11:26あんぐる亭 さん毎度～
有りそうであまり無いメニューやね～
んでも、つけ麺やったら、「濃厚鶏白湯」のほうがインパクトあったかな～
「味噌つけ」も、かなり美味しい部類に入りますが。
前よりも、客が増えましたぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月20日 21:36はせぴょんさん毎度～
大久保は、つけ麺が充実してますぉ～
ここと二郎と大勝軒とここの2階ｗｗｗ
津田沼の響さんは、未だ休業中なんか～
未訪やから、なんとか持ち直してもらいたいんやけどね～
アカンな～同好会 | 2009年10月20日 21:39毎度～
鶏白湯の味噌って想像できんわ～
でも味噌に負けない強い鶏の風味がいい感じなんやね～
習志野は行きづらい感じやけど、ここも一度は覗いてみたいわ～
３ちゃん | 2009年10月20日 21:42
ゲッタマさんから情報を得て訪問やよ～
味噌つけ麺大好きっ子でC-PIGHTERのわちきにおあつらえ向きなメニュやよ～ｗ
平日夜の部18時半に暖簾をくぐり、入口奥右手の券売機にて「濃厚鶏白湯味噌つけ麺」チケを購入しメガネ店員に手渡し、券売機斜向かいでセルフヲーティングを施し、カウンター美輪さん席に腰掛ける。
スタッフぅは、感じが良さそうな店主とメガネ店員の2名体制。店主は髭を剃り落としてかなり感じがかわったな～ｗ
ちなみに、先客2組5人の後客5人以上とまずまずの客入りやね。
いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さんが飯村真理にレーシック手術を施した瞬間、注文から14分18秒045で、もりもりのつけ麺がメガネ店員の手により、美輪さんのもとへ届けられた。
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨味噌甘いぉ～～～」ですぉお～～～
つけ汁は、濃厚鶏白湯赤味噌系。
温度は高めで、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、つけ麺にしてはシャバげのライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さんに、絶妙のバランスで赤味噌を合わせたタイプ。
塩分濃度は高げで、味のコントラストは広末涼子風でのんびり鮮やかげ。
甘辛酸の塩梅は、動物系由来の甘味と味噌の辛酸バランス系。
味の感覚は、初動で動物系の甘みと味噌感が仲良く口内をマイムマイムし、中盤から終盤にかけてさらに親密さを増し、最後にドッキンコしながら鼻孔へと抜けていく感覚やね。
濃いげな味噌に負けてへん鶏白湯の甘味は秀逸やで～
麺は、カネジン太麺ちぢれ系、麺量200gくらいやろか。
茹で加減しっかりタイプで、つけ麺には理想的な仕上がりかな～
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね～
かなりちぢれが強い麺やから、スープがループにプールする絡み3段活用中級認定やね。
具は、炭火炙りチャーシューがメインに、味玉，ほうれん草，茹でモヤシ，フライドオニオンといった構成。
チャーシューは薄手のタイプで、炙られてるわりにはあまり香ばしくないかもｗ
味玉は黄身トロタイプで、つけ汁を汚すがなｗ
ほうれん草はシャバげなつけ汁と麺の蝶番役を見事にこなし、モヤシは味噌にあっとるね～
あっ！という間に完食！
連食予定やからスープ割りは控えましたぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は780円。デフォ750円+味噌30円ってとこでどないだ？
【味】80【CP】-1【マイ箸サービス】+1【無化調】+1
総評。鶏白湯ベースの味噌つけ麺ってのは初体験物語なんやけど、濃厚な味噌に押されん濃厚な鶏白湯の確かさが光る一杯やね。
カテゴラは「味噌」にしといたけど、「鶏白湯」でもええくらい鶏さんの甘味がええ感じやよ～
個人的には「濃厚鶏白湯つけ麺」のほうが好みなんやけど、鶏白湯+味噌ってのはこの辺りでは殆ど見かけん組み合わせやから是非、試してみてや～
トッピングに「焦がしチーズ（50円）」もあったから、それを添加することによってまた違う表情を見せるかも知れへんね～ｗ