09/10/17　13:05頃　待ち時間:0分
[醤油ラーメン]850円+[玉子]150円
[玉子]半熟具合:50％

3回目の入店です。待たずにお店に入れました。
相変わらずホールで働いている人は、みんなアジア系の外国人の方々でしたが、
注文を取る際に、間違いのないようにしっかり復唱していたので、
以前よりは、少しは接客が良くなった印象がありました。

今回は、醤油ラーメンとトッピングで玉子を注文。
前回の塩ラーメンがとても美味しかったので、期待が高まります。

少ししてラーメンが運ばれてきました。
運ばれてきた器が、塩ラーメンより少し小さい感じがしました。

スープは、店先や店内に列記された情報によると、
地鶏の血統を独自に掛けあわせ開発した｢山水地鶏｣を使用しているそうで、
コクがありとても美味しいです。
麺は細めのストレート。少し柔らかめな感じがしました。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・青ネギとトッピングした玉子。
やはり玉子は絶品です。
前回より少しだけ固い感じがしましたが、味付けはバッチリです。

塩ラーメン同様に、醤油ラーメンも私好みの味でとても美味しかったです。
ただ特別何というものはないのですが、入店するたびに、
麺や具のバランスが少しづつ落ちているような感じがして、少し残念でした。