店の前のに出してあるメニュー案内の、“鶏塩”みたいな表示に惹かれて入ってみました
明るい感じが入りやすいラーメン屋です

１７時半頃入店、先客３、後客１
入ってすぐの券売機を見ると、札幌ラーメンの張り紙の欄に鶏塩のボタンを見つけ
『鶏塩ラーメン』（６５０円）と、トッピングに『味玉』（１００円）の食券を購入
カウンターへ着席

明るい色の内装、卓上も明るくて料理が映えて見えそうなのは良いのですが
カウンターの上の電球が低い位置にあるため、近過ぎて、まぶしく暑いです（汗）
卓上にもメニューがあるので見てみると
おつまみがそれなりに充実していて、テーブル席もあり
少人数で軽く飲むのに適している雰囲気ですね
辛いラーメンやチャーハンもあり、便利に使えそうなお店です

約７分、ラーメン登場
少しだけ濁りのあるスープに透明な油が多めに浮いたラーメンです

麺は中細～中くらいの黄色いちぢれ
券売機に“札幌ラーメン”と書いてあり、そのイメージ通りのもの
適度な茹で加減で、ぷりぷりした食感が美味しく食べられます
スープは少し濁りのある鶏出汁塩味
札幌ラーメンと言っても、このメニューは特に炒めた具材などは見えませんが
ラードの風味がして、浮いたアブラが油っぽさと、スープの高温を保つ効果を発揮しています
ベースは鶏と昆布と想像でき、さらに野菜からと思われる甘味が利いています
このアブラと旨味・甘味のため
出汁というか旨味が濃いというか・・・過多の印象ですね
ついでに塩分濃度も高めでしたから
半分もスープを飲まなくても、食後は喉が渇いてたまりませんでした
チャーシューは大きめのバラ肉が１枚
脂が抜けていないので、たくさん食べたくなるようなものではありませんが
薄味ながら旨味を引き出している味付けが良く
これでご飯を食べたら最高でしょう
メニューに、炙りチャーシュー丼みたいなのがありましたから、それは食べてみたくなりました
味玉はゼリー状の半熟、濃い色のわりに控えめな味付けもなかなか
メンマと茎わかめが乗っていましたが
食感が同じように思えて、どちらかで良いような気がしてしまいました
きざみネギは多めに入り、油っぽい風味を多少緩和しています
ネギが好きな人にはうれしいでしょう・・・
糸とうがらしも飾られていました

旨味が濃くて味が濃いのも悪いこととは思いませんが
どうもそれだけが突出してしまうと、インスタントのスープのようにも思えてしまうものですね・・・特に後味に残念な印象が残ってしまいました
メニューにチャーハンもあり、チャーハンなら旨味過多でもいけそうですので
いつか、チャーハンとチャーシュー丼でも食べてみようかと思います（笑）