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「味噌らーめん¥750」@ラーメン専門 みすじの写真3月6日、23:00前頃 初訪。

飲み会の後、あまり食欲もなかったのだが
門前仲町で途中下車し、ぶらぶらと永代通りを歩き
どこにしようかと検索し、同店に決定。

先客2名。店内はカウンターとTBLが1席。
あいている席に腰掛け、入口食券機で購入済みの
味噌ラーメンチケット¥750を高台に添えしばし待機。

また、カウンター背後にある
収納BOXにバック、コート、上着を収め
セルフで水を汲み喉を潤す。

卓上には、餃子3点セットとペッパー、一味の構成。
スタッフは2名で切り盛り。

入店後、約4、5分で、そいつがサーブ。これだぁっ!


トロチャーシュー2名、メンマ、青ネギ、玉ねぎのみじん切り、中細縮れ麺。
まずは、スープを頂く。
熱々で表面はラードらしき脂で覆われ、印象は上々。
味噌は甘みが抑えられており比較的好きな部類であるが
ラードの脂が強く感じられ、味噌のインパクトが好みと逆方向であったのが残念。
鷹の爪の破片であろうか?白い味噌スープにところどころ赤い粒が入っているが
微妙なアクセント程度。
BPかなにか、ペッパー系の香辛料も感じられたが、何であるのかは判明できなかった。

麺とスープの絡みはまずまずであるが、
このスープと麺の好みが反していたため
トーンダウン。

具はトロ豚は、表面をあぶってあり香ばしく
食感・味付けもまずまずで及第点。青ネギに加え玉ねぎのショリショリ感は
好印象であった。
メンマは、平べったい形状のもので
やや業務用チックな味わいで好みのものと反していた。

スープを1口だけ飲んで終了。
醤油もあるようなので、機会があれば
次回は味噌ではなく醤油で再訪問してみよう!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
YMKさんの周辺にもラーメン店多いんですよね!
〆ラーは、ちょいと残念・・・・でしたか。
飲んだ帰りに美味しいラーメンで〆たいところでしたね。
次回は、リベンジをしちゃってください(笑)

てつ | 2009年3月9日 09:37

こんちは~

あ~ ありますね~ ここって最初味噌が無かった気が???
私は札幌のお店に行こうと思った事があります(笑)

750円でチャー2枚入り!
かなり頑張っているはずが、基本のスープが好みでないとは残念ですね~

うこんさま | 2009年3月9日 13:11

こんにちは。

ああ残念、コチラの味噌は「味濃いめ」が必須ですよ。
呑んだ後なら尚更だったでしょうに(笑)
コチラ、99杯食べると札幌往復航空券をくれるそうで、
ぜひともチャレンジを!!
なんて、誰もしないでしょうね。。。

hima | 2009年3月9日 16:17

こんばんは。

あ~此方ですか~
う~んと綺麗な店内しか記憶に残っておりません(汗)
味的には悪い印象は無かった気がしますが…思い出せません。。。
醤油も食べましたが、やはり似た様な印象が…

ぽんたくん | 2009年3月9日 19:48

どーもですーYMKさん^^

こちら・・・俺も結局レビューせずじまいに終わっちゃいましたが一度行きました!
確か北海道“月見軒”の暖簾分けでしたね。
俺は味噌をつけ麺で逝ったんですが・・・ラーメンと違いがあるのか?ってくらい薄味でパンチがないつけ麺(麺をつけにしただけ)な印象だったので次行く機会があればラーの方をと思っておりました。

飲みの帰りの時間になると門仲とはいえ開いてるお店減っちゃいますもんね。。。
“紫匠乃”や、やや木場寄りの“マル金”の方がカジュアルで入りやすいのかもしれません。
あ、でもここ、牛の生肉の丼ぶりありましたよね?
実はあれが絶品なんですよ☆再訪の機会があったら試してみてくだされ~^^

東京筋肉サラリーマン | 2009年3月10日 11:07

こんばんは

このお店は少し点数が伸び悩む採点が多いですね
こちらの方面の豚骨魚介の名店と、せっかくだからもう1軒という時には
趣向が違って良いかと狙っているのですが・・・(苦笑)

えこひよ | 2009年3月11日 02:00