祭り当日、妻子とはぐれ(意図的)、11時11分着。
結構な行列で、残念ながら一回転目は逃しました。
待ってるうちにスタッフさんがバイクで買出しに走ったりして、開店5分遅れ。
まぁお祭りですけど……でも定時のがうれしい。

開店後、15分ばかり待って入店。おぉ、久々に見るご店主です。
＃ 久々ってどうなの？ という気持ちはありますが、
＃ 普段のスタッフさんに美味しいラーメンを食べさせてもらってるので、OK。

並んでいるうちに注文済みなので、じきにブツが届きます。
豚そばの上にキノコ(シメジと太いエノキ……と思ったら白シメジ、だそうで)のクリーム煮が載って、クリスピーはナッツ系で演出するのは前と同じ。
ただ、栗や銀杏が入っていたり、アーモンドが丸のままゴロゴロ入っていたり、ナッツの構成は季節感を出す方向に変化。
あと、豚角煮が最初から少しばらしてあって。バーナで焦がしを入れて。
栗とか銀杏を箸で拾い当てたときは、うれしい、楽しい。秋だねーーーーっと。

味のまとまりとして、前回のスタッフさん作より、上だと思います。
ただ、前回スタッフさん作のが、「高めはっきりボール、でも手が出ちゃう」球だとすれば、こちらは「臭いところをストライクからボールに少し変化」球で、正直、んん！っと突っ込みつつ見極めてしまいました。これで審判の手が上がったらしょうがない、的な。
どちらも「ど真ん中！」ではないんですが、楽しめました。
祭りに子供連れていくので替え玉はなしで。でもそれがちょうどよかった感じです。