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80点
燻しお（￥790）[ラーメン/塩]
麺屋 一八（愛知県知多郡）しるしる

おすすめメニューを食べてみた。優しいしお味のスープで、魚介の味も感じられた。麺は細麺で、上品なスープを絡みやすくしているようだ。トロトロの煮玉子も絶妙です。チャーシューは、脂身がなく、スープに影響を与えないように配慮しているのが感じられたが、パサつき感があるチャーシューは少し苦手です。
提供時間：丁寧ながらも早め

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