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「中華そば」@中華そば 山猫軒の写真武蔵野線・北朝霞駅にほど近いところにあります。
よく東上線への乗換で使う駅ですが、降りて散策と言うことは滅多にしません。
ですから、今日まで、この店の存在自体知りませんでした。
偶々近くに住む同僚から聞いて、今日行ってみました。

この数軒先には、朝霞大勝軒があります。
ナンのと言えないロケーションです。
同僚曰く、大勝軒より混んでいると言っていたので気になって・・・

15時前に店に着いて中に入れば、先客は無し・・・私が帰った後は客は居ませんでした。
しかし、帰りに大勝軒の前を通れば数人の客がいました。
・・・
と言うことは、ある意味間違った情報だった可能性が大。

食べてみたのは、中華そば¥650です。
濃い醤油色のしたスープに魚粉をまぶした感じが・・・
率直に言って、魚粉がスープのかなりの部分を補っているに思えました。ストレート言えば、・・・イマイチスープを魚粉で誤魔化してる感じが・・・。

麺は、何故か極細麺と太麺が選択できます。
因みに太麺にしましたが・・・
もしかしたら細麺の方が合ってるのかも知れません。
細麺と太麺では、かなり受ける感じが変わるように思えました。

私の評価としては、この場所に於いて中華そば¥650では、・・・
並びの大勝軒を選びます。
残念なことに此はと言うのがないんですね。
大勝軒より混んでるというのは昔の話なんでしょう。

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