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平日の11時頃訪問。先客なし、後から1名。店内はまだ新しい。立ち食いそば屋と同じつくりだが座れる。外国人風の女性が作る。メニューが少なくわかりやすい。麺は中太平打ち麺。特に特徴はないが、量は多い。スープは醤油。良い意味で、繊細さの感じられない、豚骨臭いワイルドな味。チャーシュー◎ キクラゲ ワカメ 玉ねぎ初イレブン。チャーシューはボリュームがありうまい。これはハマる。キクラゲ・ワカメは体を気遣ってくれているのか量が多い。スープもありそうでない味。業務用スープで豚肉煮ただけ?いや、そんなことはあるまい。きっと門外不出のレシピがあるのでござろう。
麺は中太平打ち麺。特に特徴はないが、量は多い。
スープは醤油。良い意味で、繊細さの感じられない、豚骨臭いワイルドな味。
チャーシュー◎ キクラゲ ワカメ 玉ねぎ
初イレブン。チャーシューはボリュームがありうまい。これはハマる。キクラゲ・ワカメは体を気遣ってくれているのか量が多い。スープもありそうでない味。業務用スープで豚肉煮ただけ?いや、そんなことはあるまい。きっと門外不出のレシピがあるのでござろう。