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「特級煮干そば」@特級煮干そば 凪 西新宿店の写真似たような通りが多いので少し迷って到着。先客4名、後客2名。
どんぶりに蓋があるのは初めて。デフォルトでご飯(少し)がついてくるのも初めて。
麺はしっかりした中細ストレート。茹で具合もいいです。
スープはしっかり煮干しのきいたマイルドな味。エグ味も程よくいい感じ。
チャーシューは脂の少ないややしっとりしたもの。
うまかった。
ごちそうさまでした!!

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