今日は、最近できた新宿西口の凪に向かいました。小滝橋通りから少し奥に入ったところ、鬼子母神の裏手あたりにお店はありました。時間は15時くらいでしたので、店内は２～３人のお客さんしかいませんでした。

どうやら、小料理屋を改装せず、そのままお店として使っているようです。カウンターの席に着き、メニューを見ると「特級煮干そば」と「肉そば」の２種類みたいです。ゴールデン街店は「もりそば」もやってますが、こちらはまだ試作段階らしいです。

５分ほどで、肉そばが出てきました。ラーメンのどんぶりに蓋がしてあります。そして、小盛りのごはんが出てきました。店員さんから「ラーメンの後にスープをかけてお召し上がり下さい」と言われました。

どんぶりの蓋を取ると、煮干しのよい香りがフワッと辺りを包みます。まずはスープからいただくと、煮干しの旨みと苦みが口の中に広がります。最近は豚骨魚介のラーメンばかり食べていたので、とても新鮮な味わいです。

麺は細めのストレートで、とんこつで使う感じの麺です。少々硬めに茹でてあるみたいです。具材は、チャーシューとネギのみとシンプルですが、チャーシューはローストビーフのような感じでかなり旨かったです。