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「特級煮干そば+卵」@特級煮干そば 凪 西新宿店の写真おいしかったです。
オフィス街の日曜午後2時、空いていると思いましたが、自分の入店で満席に、その後3人くらいの待ち客が並びました。お店は狭く、かつ一人で切り盛りしてるので、回転は悪そうでした。
魚介風味満点のスープには、表面に適度な油。中太麺もいい感じです。叉焼はすこし固め、最後のスープまで完食しました。残り汁に魚の鱗や小骨が残ってました。
このあたりでは結構本格派の魚介ラーメンのお店です。次は肉そばを試したいです。

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