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本日午後2時頃訪問。看板もぐっと洗練されたし、リニューアルが気になったので行ってみた。今回から辛さのレベルが6段階に。上に2つ加わったので、前のレベル2に相当する「1番」を、油少なめで。麺は断面が丸いものになっていた。太さは変わらず中太、デフォで硬め。具は変化なし。辛さは、辛いものも好きだがあまり強くはない私にはこれでちょうどいい。スープは半透明。出汁は前々回レベル1を食べた時の濃厚さ（バランスの良さ）に及ばず、出汁が辛さと酸味に負けている感じ。麺に合った適度なしょっぱさ（気持ちしょっぱい程度）は前回と同じ。もしかしたらこちらは時間によるブレが大きいのかも？次は夜にでも行ってみるか。
hanawa
uniba neo
saima
千年
はれれるや
看板もぐっと洗練されたし、リニューアルが気になったので行ってみた。
今回から辛さのレベルが6段階に。上に2つ加わったので、前のレベル2に相当する「1番」を、油少なめで。
麺は断面が丸いものになっていた。太さは変わらず中太、デフォで硬め。
具は変化なし。
辛さは、辛いものも好きだがあまり強くはない私にはこれでちょうどいい。
スープは半透明。出汁は前々回レベル1を食べた時の濃厚さ（バランスの良さ）に及ばず、出汁が辛さと酸味に負けている感じ。
麺に合った適度なしょっぱさ（気持ちしょっぱい程度）は前回と同じ。
もしかしたらこちらは時間によるブレが大きいのかも？
次は夜にでも行ってみるか。