麺
○　○　★　○　○
スープ
○　○　○　○　★
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　○　★　○


くまもとらーめん￥７００を頂きました。

休日の昼の部の開店直後に訪問。ポツポツと客は入って来ます。
店内は、豚骨の香りが漂っています。イイ香りです。

しばらくして着丼です。

麺は、軽くウェーブした標準サイズ。
低加水のムッチリとした粉っぽい感じですが、硬めの茹で加減で軽くサクッとした感じもあります。
悪くない食感です。

スープは、茶色く濁った豚骨。
かなりトロミの効いたスープの主役は、言うまでもなく豚骨です。
かなり豚骨臭がキツメなので、嫌いな人も多いのでは。
しかし、出汁とカエシのバランスは絶妙で、豚骨臭をしっかり残しながら、ほんのり甘味が効いた超濃厚で
円やかな飲みやすい仕上がりになっています。
マーの香ばしい香りとのマッチングもグッドで、なかなか美味しいスープです。

具は、チャーシュー２枚・キャベツ・ネギという面々。
チャーシューは、小さいながらも味付け良好、食感も柔らかくて美味しいものでした。
キャベツは、細切りでシャッキシャキのパリッとした食感良好なものでした。

トータルすると、味は良好、ＣＰはそこそこの一杯でした。