2009年9月22日(火)訪問。

宿題店にようやく初訪です。

もり家で食べた後、本命のこちらへ。７月に食べられなかったリベンジです。
うどん屋は混んでいたが、讃岐のラーメン屋は混んでないだろうと思っていたがココは例外でした。

12:20到着、待ち30人ほど。
でも、思ったより回転が早く12:44着席。
オーダーはいろいろあって迷うが、平打ち麺という「讃岐そば(500円)」に「地鶏味玉(130円)」をトッピング。

12:56ラーメン登場。
透き通ったスープがうまそうです。
では、早速スープから。
スープは動物系の旨味を下地にしているが、基本はイリコ等の魚介系が効いたスープ。
コクのある関西風うどん出汁という感じだが、バランスが良くこれがメッチャ美味い！
いくらでも飲めそうな感じです。

麺は中太の平打ちストレート麺。
国産小麦を使ったという風味豊かな麺で、表面はツルツルでプリっとした食感。
讃岐だが、稲庭うどんのような感じの麺です。
スープとのバランスも良好で、麺がスルスル入っていきます。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、オプションの味玉と至ってシンプル。
チャーシューは２種類で肉の旨味が詰まっています。
メンマは軟らかめ。味玉もいいトロ加減＆塩加減でこちらも美味しい。

13:00あっという間に完飲完食。
シンプルながら絶品な味わいで、もう１杯食べたいくらいでした。
「ニューはまんど」の豚骨系も食べたいし他にも食べたいメニューは沢山あるので、香川に来たらうどん屋を差し置いても行くべき店ですね！。