2009年9月22日(火)訪問。

讃岐らーめん はまんどで食べた後、釜揚げうどんの元祖という山下うどん(だったか？)に行ったが、こちらも50人程の大行列。
他の有名店もまわってみたが、有名店はほぼ並んでいました。
なので、諦めてこちらへ。
14:27入店、先客3名。
香川にある家系直系店でこちらも７月来たとき行けなかった店。
「ラーメン(630円)」の食券を買い、現金トッピングで「キャベツ(30円)」「きくらげ(30円)」「野菜畑(30円)」「小ライス(60円)」をお願いしました。好みは「硬め」で。
店主はいなく(後で帰ってきた)、女性の方が作っていました。

14:33ラーメン登場。
直系店らしくトッピングはたっぷりです。
スープから。
乳化の弱いライト系の豚骨なのは一緒だが、直系らしい醤油の立った感じもなく、鶏ガラの旨味はソコソコあるが、鶏油の効きもちょっと弱め。
まあ、それでも悪くはないが、家系らしいパンチの効いた感じはないです。

麺は酒井製麺の短い太平打ちストレート麺。
硬め注文だが、ちょっと軟らかめ。
スープとの絡みは良好で、もちもちした食感が美味しいです。

具にはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔にオプションの茹でキャベツ、キクラゲ。
野菜畑はもやしはあったが後は他のオプションと一緒なのかな？
チャーシューは直系らしく薄い燻製タイプで味わいがギュッと詰まっています。
茹で野菜はほうれん草もキャベツもよく合います。
キクラゲもコリコリ感がいいですね。
海苔はスープに浸してご飯に載っけて食べました。これがなかなか美味しい。

14:44完飲完食。
味わいは他の直系よりも落ちる感じでしたが、悪くはなかったです。

これでようやく家系直系店コンプリートです(まつり家と上越家のレビューはまだですが)
これが何より嬉しいですね。