▼偶然の出会いとその先

246と環7が交わる交差点を越えたあたりにそれはあった。
一部の人を虜にしてきた黄色い看板。

偶然の出会いであった。
当時仕事に追われ疲れきっていた私がふらっと立ちよったお店が蓮爾の登戸店、本店であった。

仕事では小さい視野でしか動けなかった私。
腹を満たすためための食事をしにきていたが、着丼したそれを見て目を疑った。
見た事のない太い麺、それに負けない力強いブタ。

こういう方向性があっていいのだ、二郎インスパイアもこういう部分まで突出していいのだ、と感動したものだ。

「個性」それは私に絶対的に足りないものだった。
それだけに、亜流でもこれだけのものを出すのに発想の転換の大切さを感じた。
仕事でももっと気ままに好きなように、大きな視点が必要だなと思った。
一杯のラーメンでそんなことを感じるのだからいま思えば大して大きな悩みではなかったのかもしれない、人間とは単純な生き物だ、と思う。



そんな蓮爾の新店。


本店にも久しく顔をだしてないので久しぶりのその文字に懐かしさを覚える。
色、匂い。
人間の記憶とそれは密接な関係があるのだろうか。


店は空いていて15分ほどで着丼。
盛りも含め本店よりも穏やかな印象。


凶暴な麺は過去の印象ほどではなかったが十分な小麦の香りを楽しめるもの。
スープもややライトか。
出汁が薄めだったためかややカラメに感じた。

ヤサイはキャベツ：もやしは2：8の割合。
天地返しをせずスープをかけながらいただく。

懐かしさと新店の門出の気持ちが先行し、早々に食べ終える。

その土地土地でのニーズは違うと思う。
そしてこのラーメンのスタイルは店長が考え抜いて選んだものなのだろう。

過去の印象を引きずる私には少し違和感があったが、人の記憶は曖昧であるし美化するものである。私が無駄な思いを捨てれればな、と思った。

そういう気持ちがないと考えれば十分な旨み、量の満足できるラーメン。
世田谷の激戦区でも上位になる可能性があると思う一杯。


店を出てその看板をあとにする。
これもまた一つの思い出となるだろう。
スープ同様カラメな思い出になりそうだが、また出向いてみよう。

病める日も穏やかなる時もそばにいた存在だから。