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「爆盛り油そば」@ラーメン SHiBAの写真やや多めのタレに浸された麺は細かく縮れてなんだかチャーミングです。
その縮れが怠ることなくタレと油を拾い上げるので
マッチしているかという点では合格でしょう。
ただ、やや単調な味なので終盤はどうしても飽きてきます。
それにはどうもお店側も自覚があるらしく
中盤はラー油と酢を加えて、終盤は辛味を加えて・・・
と指示があります。が、打開策としてはイマイチしっくりきません。
それよりもニンニクの量はデフォ設定ではなく
卓上に置いておけないもんですかね?(自分で調節したいものです)
・・・または油そばにもトマトを添えてみてはどうでしょう!意外に面白いかも?

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