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コメント
こんばんは。
懐かしいですね。こちら。
第一次ラーメンブームの時にかなり行列をしてまで食った記憶がありますよ。
今となっては、当時ブームだったお店は時代に取り残されてますよね。
といっても、『老舗』だからこそその味を変えられないという苦労も同時に存在はするのですが。
そういう意味ではこちらは優秀ですね。
また、久しぶりにターロー食べたいな。
scirocco（実況中継風） | 2009年10月28日 00:22こんばんわ！どうもどうも！
＞『老舗』だからこそその味を変えられないという苦労も同時に存在はするのですが。
なるほど、そうですよね。「老舗」には
おれの店だ！（むしろ家だ！）と言わんばかりの常連さんも多いですもんね。
意図的に味を変えるなんて、怖くてできないですよね（笑）
よしくん | 2009年10月28日 20:06
久々に来たら豚骨臭もそれほど強い方ではなくあっさり感じました。
こんなに記憶って曖昧なもんですかねぇ。でもおそらく記憶違いではなく
これよりコッテリしたラーメンにその後慣れすぎたせいだと思います。
それでも「老舗」とも言えるようなラーメン屋は時代に取り残され
味気なく感じる店が多いですが、この店の味は現代でもアリだと思います。
ただ角煮は醤油一辺倒の香りが強すぎてちょっと好みじゃないですね。