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90点
あら焚き 豚骨味噌[ラーメン/豚骨魚介]
あら焚き豚骨 あらとん 本店（北海道札幌市中央区）獅童

今までの、札幌味噌とは一線を画す衝撃の一杯でした

豚骨に魚のあらが加わり、濃厚かつまろやかでした

しかも挽肉で、さりげなく札幌の息吹もありで美味しかったです。

マイナスはオペレーションかな、忙しいのか厨房が殺気立ってました。」

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