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「つけ麺(大盛) ¥695」@山梨製麺 本郷店の写真本日は会社で会議のため、こちらへ訪問。
理由は3つ
①仕出し弁当の注文に間に合わず
②お目当てのお店の途中に出現…新規OPEN?
③特盛でも値段が一緒…お得?
という事で突撃です。
普通、昼時であれば非常に混むのがこの辺り....昼時のビジネス街は大抵混みますね。
しかし、12:30前後で空席がありました。

食券式ではなく厨房内の女性へ「大盛」
と頼みました。麺が特徴的なのでしょう。店名にするくらいですからね。
でも聞いたことがない…私はまだまだ無知です、ハイ。
10分してから着丼…。早速つけ汁を一口…濃厚ですね、粘度もそれなりにあります。
そして麺…これがいただけません.....私にはラーメンの麺というよりうどん!でした。
茹でている最中に麺同士がくっつくのか?
水切りの段階で手で押さえつけた時にくっつくのか?不明だが。
かなりの割合でくっついていました。つけ汁の中でほぐし×2しながら食べます。
大盛でも飽きてしまう味で、片付ける(胃袋に)のに一苦労でした。
つけ汁の量も普通なのですが、麺にからみ大盛でも最後の方はなくなりそう。
味がかわるのでどうぞ…と書かれてある黒七味は山椒がアクセントになってこれはOK。
ただ、全体のバランスが悪すぎる感じが否めません。
新店舗で不慣れな点があるのは百も承知ですが、再訪…微妙です。
量を求めるなら行きますが。同僚は「もう行かない!」っと吠えていました。
ご馳走様でした。

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