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「厚切りチャーシューメン(味噌)  980円」@土浦ラーメンの写真10月29日  11:50着
後輩が「味噌ウマイから行ってみて下さい!」っと言うことで初訪問です。店内4割程度の客入りで、お好きな席のカウンター端っこに着席。注文(厚切りチャーシューの味噌味)を告げて、待つこと6分で丼到着です。
見た感じ、おぉ!!チャーシューが厚くデカイ!!!ドスコイっと丼のへチに寄り掛かってますよ~。スープは茶色と黄色混ぜた様な色で表面には油がポツポツ多めに浮いてます。味は塩分控えめで薄味でほんのり味噌の甘味あり。動物ダシが弱い気もします・・アッサリ味噌(味濃い目にすれば良かった)
麺は黄色目の中太縮れでモチッ通り越したムニュムニュに近い食感で腰抜けな感じ・・茹で過ぎなのか?そういう特徴の麺なんだろうか??スープとの絡み的には縮れに助けられているだろうか?(麺固めにすればどうしたものだか?)
具に厚切りチャーシュー1枚・メンマ(細目)・茎ワカメ・のり1枚・味玉子。そして無料ネギ。
バラロールチャーシューは厚みも24mmはありそうなジャンボサイズで柔らか。でも~茹で豚な感じで味が抜けちゃいましたー的で残念・・・食べてると飽きが来てしまう。大きさは楽しめたってところでーす。。メンマはシコシコしてるが極薄味。茎ワカメはコリコリで名サポート役。味付け玉子はトロッとした黒目の黄身で味はまずまず。無料のネギは麺を注文すると??タッパーに入ッた輪切りネギを最初に「お好みでどうぞ~」と渡され!入れ放題!ネギ好きには嬉しいサービスであります。でもチョト固いネギだったかな~・・
スープ飲み干し完飲完食。ごちそうさまです。
次回来ることあったなら(味濃い目・麺固め)コールは絶体外せません・・・

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