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夕飯に題記メニューを頂きました。パンチのある濃厚で、塩気の強いスープは健在、麺は固めにしましたが、他の方のレビューにもあるように、若干柔らかめ。隣のお客さんが『超固』で頼んでいたので、今度真似してみます。中盛りでお腹一杯、満足です。