アカンな～同好会
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Naruphis
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コメント
まいど～
＞ちなみに、平日11時13分26秒338時点で、先客10人程度。
＞とみ田以外は、大勝軒とジャンクが20人程度の待ちやったね。他は10人未満やった。
つけ博には何万人も来るイメージだったんですが、
これだと合計して100人かそこらじゃないですかね？
早い時間はすいてる～～土日はヤバそうですが・・・
水切りが甘いのは、「そばだから」かもですね～（笑）
kouhei | 2009年10月31日 17:30さん毎度～
他に、食べとる人が200人、とみ田にならんどる人が200人、ウロチョロしとる人が50人くらいおったよ～
土日は、倍以上に膨れ上がるんやろうけどね～
スポンサーもついとるし、主催者はウハウハやろうね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年10月31日 23:55どーもー
オイラも食べました。
おいしく食べたんですけど、「蕎麦」の印象が頭から離れませんｗ
つけ汁も鶏さんのおかげで鴨汁みたいなｗｗｗ
さすが蕎麦どころ信州ですねーｗ
ちなみにトッピング「とりぷる」は結構貧弱やったとです・・・
受け渡し担当のおねーさんが可愛かったからいいんだよ～
ドラ吉 | 2009年11月1日 00:07ドラ吉さん毎度～
並びが少ないから食べてんけど、
かなり高レベルな一杯やと思いましたぉ～
おそらく、お店でこれを食べれば80点台後半から、90点台が出ると思いますわ～
「とりぷる」アカンでしたか～、予想通りやｗｗｗ
わちきは、おねいさんの二の腕に「萌え～～～」でしたぉ～～～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年11月1日 00:55毎度～
ええなぁ～。つけ博。。。
それにしても旨そうな蕎麦やね～。
スープが旨いだけに蕎麦じゃなくて別の麺で食べてみたい感じやね。
岩のり入って卵黄って旨そうやわぁ。
コンビニで冷凍で売ってないかいな？これ？
600円でｗｗ
たっくん | 2009年11月1日 14:32たっくんさん毎度～
こちらは、つけ汁や具材が素晴らしかっただけに、
普通の麺で食べたかったわ～
店主的には、蕎麦色な麺が目玉やったんやろうけど～ｗ
75年以内に信州遠征するから、そんときは誘いまっさ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年11月1日 21:25まいど～
見た目殆どそばやねぇ～
とはいえ、かなりいい感じだったみたいやね～
ベース90点って余り見たこと無いモン。
そばつゆに鶏ってよく合うからこの手の仕上がりは安定してそうや～
信州に遠征しなくてもいいように今のうちに行きたいわ～
３ちゃん | 2009年11月1日 23:50３ちゃんさん毎度～
麺は残念系やってんけど、
ベース+海苔+卵黄+タマネギが斬新やったんよ～
かなり好みやったわ～
こういった地方の旨いつけ麺が食べられるってのが、
醍醐味なんかも知れんね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年11月2日 22:12まいど～
今日は大勝軒が一番人気なかったど～
蕎麦は水を切りすぎるとダマになってまうから、ビショビショでいいんだよ～～～ｗｗ
エッ！味90点なん？
ココに行けば良かったよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年11月2日 23:37おはようございます！
こちらは信州のお店ですか？
そば仕様の麺て面白いですね。
飛び込みで入ったお店でも高評価は良かったですね。
あんぐる亭 | 2009年11月3日 11:35
シャッターでとみ田のニボやんを食べ終え、待ちなしでいただけそうなこちらへ。
こちらは、「全部乗せ…200円」ってトッピングがあって、わちき以外の待ち客はみんなそれをオーダーしとったっけなｗ
ちなみに、平日11時13分26秒338時点で、先客10人程度。とみ田以外は、大勝軒とジャンクが20人程度の待ちやったね。他は10人未満やった。
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨鶏いぉぉお～～～」ですぉぉお～～～
つけ汁は、濃厚鶏白湯卵黄ｗ
蕎麦っぽい麺と、つけ汁中央部に浮沈する卵黄が特徴的やね。
温度は温めのイベント仕様。
粘度は、なかなかドロるミドルドロンジョ系。つけ汁自体も濃厚やけど、ウズラの卵黄やかもドロンジョで、麺と絡むとお口の中がパラダイスやね～ｗ
出汁感は、動物系ミドル鶏さんがメインに他は知らんがなｗｗｗ
塩分濃度はなかなか高げで、味のコントラストは牧瀬里穂チックやね。
味の感覚は、初動でカエシの感覚を掴み、中盤から終盤にかけて鶏の甘みが口いっぱいに膨らみ、最後に卵黄がそれらを円やかに包み込み、鼻孔から抜けていく感覚やね。
麺は、中太平打ち系そばチック麺、麺量150gくらいやろか。
見た目は、まんま蕎麦ｗ
茹で加減軟らかめで、個人的には「どないやろな～？」やね～ｗ
締め加減はまだしも水切りはアカンな～で、びっしょびしょやね。
ついでに、麺が千切れとるな～ｗ
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね～
具は、鶏チャーシュー2切れ，卵黄，岩海苔，刻みタマネギといった構成。
特筆すべきは、卵黄，岩海苔，刻みタマネギやね～
序盤に岩海苔、中盤に卵黄、終盤にタマネギといった具合に麺とコラボる効果は、はかり知れんね～、つうか凄ぇえ～～～
あっ！という間に完食！
3軒目に備えて完飲は控えましたぉ～
つけ麺やもん、当然かぁ～ｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は600円。まぁイベントやから価格にケチつけるんもね～ｗ
んでも、ケチつけるどｗｗｗ
【味】85【CP】-10【麺捌き】-5【温い】-3【卵黄，海苔，タマネギ3点セット】+10
総評。素晴らしく美味しいつけ汁やね～
海苔，卵黄，タマネギで、味の変化を楽しめるところも凄く良かったですわ～
麺の捌きがちと残念系やってんけど、「斬新な感覚のつけ麺」っていうても過言やないから、ドッキンコする価値は十分にあると思いますぉ～