昨日まるまるさんのレビューを読んで、「おぉ、もう始まってたのか！」と。
ご店主blogで企画は知ってましたが、今週はラーメン不毛の地に出張でしたので、出遅れたー。
というわけで、11:40着。待ち2人目。
先週までの限定ラッシュよりずいぶん空いてます。平日からやってたのかな。
スタッフさんに限定が頼めるのを確認して、豚そばをお願いしました。

で、ブツです。まずはフツーに豚そばをいただきます。
ノーマルの豚そばはずいぶん久しぶりかもしれません。
今日のスープはかなり濃厚で旨かったです。季節があるのかなぁ。
角煮も柔らかで大変結構。
旨い旨いと、さっくり一玉いただいて、「限定替え玉」をお願いします

で、改めて本命のブツです。
替え玉の器から麺をひとつまみ。
おぉっ。香りはかなりガツンと来ますが、その香りというのが、えーっと……端的に思ったことを言ってしまうと、灯油か接着剤か、なんだか揮発油のような。
トリュフなんてほとんど経験ないですが、こういうモノ？

うむむ。麺をダイレクトに行ったのがまずかったか？
替え玉をスープに投入。
一緒に啜ると、なんだかスープに華やかさが加わる感じです。
へ～～～～、なるほど。不思議な印象。
これは、アリかもしれない。
だけど、ナシという意見があってもよいかもしれない。

というわけで、まぁ貧乏舌のワタシには、白トリュフの価値が十分にわかりませんでした。
でもまぁ、スープに入れてからは、これはこれで美味しい、とも思いました。
ただ！
今回、替え玉の麺自体が、ひっついてごわっと固まってる。
これまでこちらで、たとえハリガネで頼んでも、こんなことなかったんですが。
オイルのせいで固まるってこともないでしょうから、替え玉を別のお客さんの豚そばと一緒に茹でてた、それで茹でるときにしっかりほぐしてなかったのだと想像。
スープに入れてほぐしながら食べましたが、ごわごわは残って。
はっきり不満が残りましたので、60点はつけられない。
豚そばそれ自体や角煮はハイレベルだったし、トリュフもそれはそれでありだったのですが。