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知人の好評を聞いて来店。
金曜日の21時頃で先客2組ほど。ほどなくして我々のみに。

新潟に来てから三条系が多く、久々の家系だったのですが非常にスープは美味しい。海苔が大きめの3枚入って、キャベツともやしの炒めたやつがのって美味しい。

ただ、麺が。 麺がぶよぶよでそれまでの評価が総崩れ・・・
これは硬めをチョイスすべきだったか。

一緒に頼んだキャベチャー丼は濃すぎず、薄すぎずちょうどよい味わいでとても美味しかったです。

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