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25.4.5 18:00分訪問。六角家→心一家→奥村家の系譜夜の部開始30分前に着いたので店横の長イスに座って待つ。開店して中に入り厨房前のカウンターへ座る。厨房前と壁側に二つカウンターがあって面白い。券売機は無くメニューから注文です。標題を注文し、麺硬めにオーダーする。御夫婦で営業してるようです。口開けだったので５分で着丼です。その後数名入って来ました。まずはスープですが、かなりアッサリしています。最初は醤油の強さが無くて驚きましたが食べていくうちに醤油と豚骨の味がハッキリしてきました。麺は地元市内の相馬製麺所さんだとの事。中太麺で長さも短く食感が良かったです。その麺を海苔で巻いて頂くと旨いです。チャーシューはペラペラで厚みが有れば旨いのに残念です。味玉は黄身が半生で味が無くこれも残念でした。なんちゃって家系に負けないように頑張って欲しいです。ごちそうさまでした。
三番星
ちび
不死身のてっちん♂
5階惣菜売場
8823 spitz
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
六角家→心一家→奥村家の系譜
夜の部開始30分前に着いたので店横の長イスに座って待つ。
開店して中に入り厨房前のカウンターへ座る。
厨房前と壁側に二つカウンターがあって面白い。
券売機は無くメニューから注文です。
標題を注文し、麺硬めにオーダーする。
御夫婦で営業してるようです。
口開けだったので５分で着丼です。
その後数名入って来ました。
まずはスープですが、かなりアッサリしています。
最初は醤油の強さが無くて驚きましたが食べていくうちに
醤油と豚骨の味がハッキリしてきました。
麺は地元市内の相馬製麺所さんだとの事。
中太麺で長さも短く食感が良かったです。
その麺を海苔で巻いて頂くと旨いです。
チャーシューはペラペラで厚みが有れば旨いのに残念です。
味玉は黄身が半生で味が無くこれも残念でした。
なんちゃって家系に負けないように頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした。