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土曜日14:05食券購入、最後尾並び開始14:16着席14:22つけめん到着麺☆4中太のつるっとしたストレート麺。歯応えがあるしなやかな食感。スープ☆4.5魚介が出しゃばり過ぎないバランスが好み。濃度高め、甘みとまろやかさがあるスープ。具材☆4.5厚切りチャーシューが角煮のようにとろけて美味い。メンマ味玉も優秀。バランス☆3.5本店の麺が絡み等考えてベストかと思うが、麺自体は非常に完成度高い。接客☆4客席の回しかたが上手く、回転早い。客の状態にもよく目を配り、気が利く。大つけ麺博で初めてTETSUを食べて、あのショボい容器の上に盛られたつけめんに衝撃を受けた。ここでも、やはり抜かりのない一杯を提供していた。次は本店や！
MUSH
Nov156
cancho
ミスターららら
ういっぴー
うが
14:16着席
14:22つけめん到着
麺☆4
中太のつるっとしたストレート麺。歯応えがあるしなやかな食感。
スープ☆4.5
魚介が出しゃばり過ぎないバランスが好み。
濃度高め、甘みとまろやかさがあるスープ。
具材☆4.5
厚切りチャーシューが角煮のようにとろけて美味い。メンマ味玉も優秀。
バランス☆3.5
本店の麺が絡み等考えてベストかと思うが、麺自体は非常に完成度高い。
接客☆4
客席の回しかたが上手く、回転早い。客の状態にもよく目を配り、気が利く。
大つけ麺博で初めてTETSUを食べて、あのショボい容器の上に盛られたつけめんに衝撃を受けた。
ここでも、やはり抜かりのない一杯を提供していた。
次は本店や！